دستور پخت کیک انجیر و ماست

سه‌شنبه 17 بهمن 1396 دسته‌بندی نشده
دستور پخت کیک انجیر و ماست

دستور پخت کیک انجیر و ماست

مواد لازم برای کیک انجیر و ماست

  1.   10 عدد انجیر متوسط (هر کدام را به 8 قسمت تقسیم کنید)
  2.   3 قاشق سوپ خوری عسل
  3.   200گرم یا یک پیمانه کره نرم شده
  4.   175گرم یا سه چهارم پیمانه پودر قند
  5.  پوست رنده شده یک عدد لیموترش
  6.  پوست رنده شده نصف پرتقال
  7.   4 عدد تخم مرغ (سفیده و زرده آن جدا شود)
  8.   225 گرم یا 2 پیمانه آرد سفید گندم
  9.  یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  10.  یک قاشق چای خوری سودا
  11.  250 میلی لیتر یا یک پیمانه ماست
  12.  مقداری عسل برای براق کردن انجیرهای پخته روی کیک
کیک با انجیر

 طرز تهیه کیک انجیر و ماست

 فر اجاق گاز را روی 180درجه سانتی گراد یا 350درجه فارنهایت یا شماره 4 از قبل گرم کنید. قالب کیکی با قطر 23سانتی متر را آماده کنید، سپس کف و دیواره آن را بعد از چرب کردن با روغن مایع، با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی پوشش دهید.
 حالا برش های انجیر را در کنار و همچنین روی هم در کف قالب بچینید و 3 قاشق عسل را روی انجیرها بریزید.
 کره، پودر قند، رنده پوست لیمو و پرتقال را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با همزن شروع به مخلوط کردن آنها بکنید تا مخلوط حاصل، بی رنگ شده و پف کند. سپس کم کم زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
 مواد لازم خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و سودا را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس کمی از آن را به مخلوط کرمی اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس یک قاشق ماست به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید. همین کار را به نوبت تا زمانی تکرار کنید که مخلوط خشک و ماست تمام شده و خمیری حاصل شود.
 کاسه تمیزی آماده کنید و سفیده های تخم مرغ را در آن بریزید و با مخلوط کن آن قدر بزنید تا پف کرده و سفت شود. حالا ابتدا نیمی از آن را به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم بزنید، سپس باقیمانده سفیده زده شده را افزوده و هم زدن را یکی دو بار به آرامی انجام دهید. مایه کیک را روی انجیرها بریزید و به مدت یک ساعت در فر حرارت دهید تا بپزد.
همچنین بخوانید : دستور تهیه انواع کیک و شیرینی
کیک انجیر و ماست
منبع:نمناک
طرز تهیه دسر کرم زردآلو
ادامه نیمکت نشینی محسن مسلمان و دلخوری شدید او

ادامه نیمکت نشینی محسن مسلمان و دلخوری شدید او

شرایط پیش فروش دنا پلاس

شرایط پیش فروش دنا پلاس

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا