مواد لازم برای کوفته ماست
گوشت چرخ کرده 500 گرم
آرد نخودچی 1 فنجان
هل و دارچین 1 قاشق چایخوری
پیاز خرد کرده 2 عدد
نعناع خشک نیم قاشق سوپخوری
سیر کوبیده 5 پر
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم
سیب زمینی 2 عدد
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
گشنیز سبز چند شاخه
هل 1 عدد
طرز تهیه کوفته ماست
پیاز خرد کرده را سرخ کرده و آن را کوبیده با مواد فوق الذکر مخلوط نموده.
کوفته های سرگنجشکی درست کنید و کنارش بگذارید . پیاز خرد کرده.
فلفل و زردچوبه و یک کاسه کوچک ماست را هم زده مخلوط را روی حرارت بگذارید تا بپزد.
وقتی که آب جوش آمد کوفته ها را داخل آب ریخته و بگذارید مدت یک ربع ساعت کوفته ها بپزد.
قطعات سیب زمینی را سرخ کرده و با رب گوجه فرنگی و هل مخلوط کرده و روی کوفته ها برزید
منبع:نمناک
ارسال دیدگاه