سالاد روسی
سالاد روسی از جمله سالادها خوشمزه است که طرفدار زیادی دارد و خیلی شبیه سالاد الویه است .و یکی از سالاد های معروف کشور روسیه می باشد با طرز تهیه سالاد روسی با ما همراه باشید .در بخش آشپزی دایان طرز تهیه سالاد اندونزی و سالاد مراکش و سالاد کلم سفید که سالادهای بسیار خوشمزه ای هستند را ببینید
سالاد روسی
مواد لازم برای تهیه سالاد روسی
- سیب زمینی 500 گرم
- کالباس 500 گرم
- نخود فرنگی 2 قاشق غذاخوری
- خیار شور 250 گرم
- هویج یک عدد
- شوید خشک قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
- سس مایونز 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد روسی
برای تهیه سالاد روسی اول سیب زمینی ها را با اسکاج به خوبی می شوییم و در قابلمه ای قرار می دهیم و آب روی آن ریخته و روی شعله قرار می دهیم تا آب پز شود ولی نباید سیب زمینی ها له شوند چون زمان خرد کردن له می شوند.
هویج را و در قابلمه ای از آب قرار دهیم و روی حرارت گذاشته تا آبپز شود و یا می توانید به صورت خام آن را رنده کنیم یا به صورت نگینی ریز خرد کنیم.
اگر نخود فرنگی شما خام است در ۵ دقیقه آخر آبپز شدن هویج می توانیم نخود فرنگی ها را همراه با کمی نمک به آن اضافه کنیم تا آبپزشوند و بعد همراه با هویج در آبکشی بریزیم .
سبزیجات آب پز شده را اجازه میدهیم تا خنک شوند وخرد می کنیم
هویج را نگینی خرد می کنیم و همراه با نخودفرنگی ها در کاسه ای مناسب می ریزیم. سپس سیب زمینی های آبپز شده را در روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم و به هویج اضافه می کنیم.کالباس را نیز نگینی خرد می کنیم و خیارشورها را نیز می شوییم و ریز خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم
سس مایونز درکاسه جدا گانه می ریزیم و فلفل سیاه،نمک به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و به مواد سالاد اضافه می کنبم و خوب مواد را زیر و رو می کنیم.
ارسال دیدگاه