طرز تهیه پای سیب زمینی خوشمزه و ساده برای شام

پای سیب زمینی یک غذای خوشمزه و محبوب برای شام است که به سادگی با مواد اولیه مختصر تهیه می‌شود. این غذا می‌تواند ترکیبی عالی از طعم‌ها و مزه‌ها باشد که تمام اعضای خانواده را راضی کند. در ادامه با آموزش تهیه پای سیب زمینی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پای سیب زمینی

• گوشت چرخ شده: 200 گرم
• نمک، فلفل و زردچوبه: مقدار کافی
• روغن مایع: به مقدار کافی
• کره: 30 گرم
• پیاز: 1 عدد
• رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
• پنیر پیتزا: به مقدار کافی
• پنیر پروسس: به میزان لازم
• سیب زمینی: 3 عدد
• جعفری خرد شده: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه پای سیب زمینی

• برای تهیه پای سیب زمینی، ابتدا 2 عدد سیب زمینی را آب‌پز کرده و بعد از خنک شدن با رنده یا گوشت‌کوب، سیب‌زمینی‌ها را خوب له می‌کنیم تا خمیر پای آماده شود. سپس، 30 گرم کره را با جعفری خرد شده و نمک و فلفل به سیب‌زمینی رنده‌شده اضافه کرده و هم می‌زنیم تا مخلوط شوند.
• سپس مواد میانی پای سیب زمینی را آماده می‌کنیم. به این صورت که یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با روغن مایع تفت می‌دهیم تا طلایی و سبک شود. سپس، گوشت چرخ کرده را به پیازها اضافه کرده و با هم تفت می‌دهیم تا رنگ گوشت عوض شود. یک قاشق رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا خامی آن گرفته شود. سپس نمک، فلفل و زردچوبه را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم. نصف استکان آب به گوشت اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا گوشت بپزد و آبش جمع شود و کنار می‌گذاریم تا خنک شود.
• سپس قالب مناسب را برمی‌داریم. کف و دیواره‌های قالب را با روغن مایع چرب می‌کنیم. سپس کف و دیواره‌های قالب را با نیمی از پوره سیب‌زمینی با ضخامت معمولی می‌پوشانیم و با قاشق روی آن را صاف می‌کنیم. پنیر پروسس را روی سیب‌زمینی می‌ریزیم. سپس مواد گوشتی را روی سیب‌زمینی می‌ریزیم و روی گوشت را پنیر پیتزا می‌ریزیم. بقیه سیب‌زمینی له شده را روی مایه گوشتی ریخته و با قاشق صاف می‌کنیم و روی آن را با پنیر پیتزا پوشانده.
• قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم تا مواد پخته شوند. سپس 5 دقیقه گریل فر را روشن کرده تا روی پای طلایی شود. وقتی پای سیب زمینی آماده شد، آن را از فر بیرون آورده و بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده و در ظرف مناسب قرار می‌دهیم.

اگر می‌خواهید طعم پای سیب زمینی را بهتر کنید، می‌توانید از ادویه‌های مختلف یا سبزیجات تازه استفاده کنید. این غذا علاوه بر طعم عالی، به دلیل استفاده از سیب‌زمینی و گوشت چرخ کرده، یک وعده مغذی و سیر کننده است.