چاشنی سالاد یکی از بهترین روشها برای اضافه کردن طعم و لذت به سالادها است. با یک چاشنی سالاد خانگی، میتوانید مزههای تازه و طبیعی را به سالادهای خود اضافه کنید و از تکراری شدن طعمها جلوگیری کنید. تهیه این چاشنی سالاد بسیار آسان و سریع است. در ادامه، دو نوع چاشنی سالاد را معرفی خواهیم کرد که میتوانید به راحتی آنها را تهیه کنید.
چاشنی سالاد کنجد – زنجبیل
مواد تشکیل دهنده:
- یک سوم فنجان روغن زیتون فوق بکر
- دو قاشق غذاخوری روغن کنجد
- یک چهارم فنجان سرکه برنج
- یک حبه سیر به خوبی خرد شده یا یک قاشق چای خوری پودر سیر
- دو قاشق غذاخوری سس سویا
- یک قاشق غذاخوری عسل
- دو قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده یا دو قاشق چای خوری پودر زنجبیل
دستورالعمل:
تمامی مواد را در یک شیشه با درب تنگ ریخته و شیشه را به خوبی تکان دهید. چاشنی خود را حداقل 30 دقیقه و ترجیحاً به مدت دو ساعت پیش از سرو در یخچال قرار دهید تا مزهها در هم ترکیب شوند.
ارزش تغذیهای:
- اندازه سرو: دو قاشق غذاخوری
- کالری: 123
- چربی کل: 12.4 گرم
- کلسترول: –
- سدیم: 220.7 میلی گرم
- کربوهیدرات کل: 2.9 گرم
- فیبر غذایی: 0.1 گرم
- قند: 2.2 گرم
- پروتئین: 0.4 گرم
این چاشنی بسیار مناسب برای مزهدار کردن گوشت، سالادهای آسیایی و سالاد رشته سرد است.
چاشنی سالاد لیمونی
مواد تشکیل دهنده:
- یک چهارم فنجان سرکه
- دو قاشق غذاخوری خردل دیژون
- نصف فنجان روغن زیتون فوق بکر
- پوست و آب یک عدد لیمو (حدود چهار قاشق غذاخوری آب لیمو و سه قاشق چای خوری پوست لیمو)
- یک حبه سیر به خوبی خرد شده یا یک قاشق چای خوری پودر سیر
- یک قاشق غذاخوری عسل
- یک قاشق چای خوری نمک
- یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
- یک قاشق غذاخوری ارگانو تازه خرد شده یا دو قاشق غذاخوری ارگانو خشک شده
دستورالعمل:
- تمامی مواد را در یک شیشه با درب تنگ ریخته و شیشه را به خوبی تکان دهید.
- چاشنی سالاد خود را حداقل 30 دقیقه و ترجیحاً به مدت دو ساعت پیش از سرو در یخچال بگذارید تا مزهها در هم ترکیب شوند.
ارزش تغذیهای:
- اندازه سرو: دو قاشق غذاخوری
- کالری: 133
- چربی کل: 13.6 گرم
- کلسترول: –
- سدیم: 333.2 میلی گرم
- کربوهیدرات کل: 2.9 گرم
- فیبر غذایی: 0.4 گرم
- قند: 2.2 گرم
- پروتئین: 0.2 گرم
این چاشنی مناسب برای انواع مختلف سالاد و مزهدار کردن مرغ و میگو است.
من عاشق چاشنی سالاد کنجد هستم! حتما این نسخه رو امتحان میکنم، مرسی بابت آموزش.
این چاشنیها خیلی خوب به نظر میرسن، ولی من از اینکه هیچ اشارهای به نوع سبزیجاتی که میشه باشون استفاده کرد، نشده، کمی ناراحتم. به نظرم اگه توضیحات بیشتری هم داده بودید، خیلی بهتر میشد.
عالی بود! چاشنیهای خانگی همیشه طعم سالاد را جذابتر میکنند. فقط یادتون نره که در مصرف روغن کنجد کمی ملاحظه کنید تا چربی زیادی نشه!