دال عدس یکی از غذاهای محبوب و مغذی است که میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. این غذا علاوه بر طعم لذیذی که دارد، حاوی پروتئین و فیبر است و برای سلامتی بسیار مفید میباشد.
مواد لازم پخت دال عدس:
- دال عدس – 1 فنجان
- گوجه فرنگی خرد شده – 1 فنجان
- پیاز متوسط ریز خرد شده – 1 فنجان
- رب سیر و زنجبیل – 1 قاشق چایخوری
- کمی زردچوبه
- پودر چیلی قرمز – ½ قاشق چایخوری
- دانه زیره – ¼ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز دانه دار – 1-2 عدد
- برگ گشنیز تازه خرد شده برای تزئین
- نمک مطابق سلیقه شما
روش پخت:
عدس ها را کاملاً بشویید و به مدت 15 دقیقه خیس کنید. عدس، 1/2 قاشق چایخوری نمک، کمی زردچوبه و 500 میلی لیتر آب را در اجاق گاز فشرده اضافه کنید و منتظر 3-4 سوت باشید. در ووک، روغن را گرم کنید. سپس زیره را اضافه کنید. پیازهای خرد شده را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس، زنجبیل، رب سیر، ادویه جات ترشی جات و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا روغن از مخلوط خارج شود. دال آب پز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. برای تزئین از برگ گشنیز استفاده کنید.
وای، خیلی خوب شد. حتما این دال عدس رو امتحان میکنم! 🤤🌱
عالی بود! دال عدس همیشه یکی از غذاهای موردعلاقم بوده و این دستور خیلی راحت به نظر میاد. شاید یه مقدار ادویه جات رو میتونید بیشتر معرفی کنید تا طعمش بهتر بشه.
این دال عدس که گفتید خیلی عالی به نظر میاد، ولی به نظرم اگر یکم طرز تهیه رو بیشتر توضیح میدادید خیلی بهتر بود. مثلاً زمان سرخ کردن پیاز رو هم مشخص کنید!
🍲😋👌 مناسب 🍽️