خوراک ماهی یکی از خوشمزه ترین و آبدارترین غذاهایی است که می‌توانید با ماهی تهیه کنید. این غذا بسیار بهتر از انواع سرخ کرده یا کبابی ماهی است و می‌تواند طعمی بی‌نظیر به شما هدیه دهد. تکه‌های ماهی سفید که به همراه پیاز، هویج و کرفس پخته می‌شود، تجربه‌ای لذیذ و اشتها آور را برای شما رقم خواهد زد.
مواد لازم برای خوراک ماهی
- فیله ماهی سفید 1 کیلوگرم
- پیاز بزرگ 2 عدد
- هویج 3 تا 4 عدد
- فلفل دلمه ای درشت 1 عدد
- گوجه فرنگی 4 عدد
- روغن 3 تا 4 قاشق غذاخوری
- سیر 3 تا 5 حبه
- جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- سس مایونز 1 تا 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه خوراک ماهی
مرحله اول: ماهی را تفت دهید
فیله ماهی را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و روی آن نمک و فلفل بریزید. در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و ماهی‌ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید. سپس آن‌ها را کنار بگذارید.
مرحله دوم: سبزیجات را آماده کنید
هویج‌ها را رنده کنید، گوجه‌ها را خرد کنید و پیازها را خلالی برش دهید. همچنین سیر را له کنید و کرفس‌ها را نازک برش بزنید.
مرحله سوم: سبزیجات را تفت دهید
فر را روی 175 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. در یک تابه کمی روغن گرم کنید و هویج، پیاز و کرفس را به آن اضافه کنید. پس از 5 تا 7 دقیقه، فلفل دلمه‌ای، سیر و گوجه را اضافه کنید و بپزید.
مرحله چهارم: خوراک ماهی را برای پخت آماده کنید
نیمی از سبزیجات را در ظرف مناسب بریزید و قطعات ماهی را روی آن بچینید. سپس با بقیه سبزیجات روی ماهی را بپوشانید و در پایان سس مایونز را اضافه کنید. ظرف را با فویل بپوشانید و در فر به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید.
نکات کلیدی برای تهیه خوراک ماهی
- برای طعم بهتر می‌توانید از ادویه‌های مختلف استفاده کنید.
- می‌توانید سس مایونز را با خامه ترش یا ماست جایگزین کنید.
- این خوراک برای روزهای شلوغ مناسب است زیرا می‌توانید مواد را از قبل آماده کنید.
ارسال دیدگاه