طرز تهیه کرم بروله خوشمزه و ساده

کرم بروله یک دسر فرانسوی لذیذ و خوشمزه است که پایه اصلی آن خامه می‌باشد و با طعمی خاص و جذاب، می‌تواند هر مهمانی را زیباتر کند.

برای تهیه این دسر خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• خامه صبحانه: 300 گرم
• وانیل شکری: یک چهارم ق چ
• شکر: یک هشتم پیمانه
• زرده تخم مرغ: 3 عدد
• شکر قهوه ای: یک هشتم پیمانه

روش پخت

1. تابه‌ای را روی حرارت پایین قرار داده و خامه را در آن بریزید تا حباب‌هایی در اطراف تابه ایجاد شود. سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
2. شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی بزنید تا مواد کرم رنگ و کشداری حاصل شود.
3. مخلوط زرده تخم مرغ را به خامه افزوده و با لیسک مواد را مخلوط کنید. سپس آن را از صافی رد کنید.
4. مایه را در قالب‌های سرامیکی (قالب سوفله) ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
5. قالب را از فر بیرون آورده و روی آن شکر قهوه‌ای بپاشید و دوباره به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید تا شکر کاراملایز شود.
6. قالب را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.