بامیه مرغ یکی از غذاهای لذیذ و محبوب در سفره ایرانیان است. این غذا با طعمی خاص و جذاب میتواند یک وعده دلچسب را برای خانواده شما فراهم کند. در ادامه به طرز تهیه آن میپردازیم.
مواد لازم برای بامیه مرغ
- 1 عدد سینه مرغ
- 1 پیمانه تره
- 2 عدد تخم مرغ
- 2 عدد نان باگت
- به میزان لازم آرد سوخاری
- 1 فنجان شیر
طرز تهیه بامیه مرغ
مرغ را به همراه پیاز و ادویه و آب بگذارید بپزد. وقتی پخت، مرغ را ریش ریش کنید. نانها را در شیر بگذارید تا نرم شده و حالت خمیری پیدا کند. اگر نانها نرم نشدند، میتوانید مقداری شیر دوباره به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا نانها نرم شوند. نانها را در ظرفی بگذارید و مرغهای ریش ریش شده را نیز به آن اضافه کنید. سعی کنید مرغها را کم کم اضافه کنید تا خمیرتان سفت نشود. تخم مرغ را به آن اضافه کنید و هم بزنید و در آخر تره را داخل مواد بریزید. سپس روغن را در تابه ریخته تا داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی در دست بگذارید و آن را فرم دهید. داخل آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ شده بیندازید تا سرخ شود.
عالی بود! بامیه مرغ همیشه یکی از غذاهای مورد علاقه من بوده. فقط اگر مواد رو با دقت بیشتری در نظر میگرفتید ممکن بود به طرز تهیه نهایی کمک کنه. ممنون از زحماتتون!