مربای و مارمالاد انجیر تر ; خوشمزه و پر خاصیت + طرز تهیه

بعد از شستن آن‌ها را پوست بکنید و با استفاده از سوزن ضد عفونی شده آن‌ها را سوراخ کنید.

مرحله چهارمزیر گاز را کم کنید تا شهدتان قوام بیاید و مربا آماده شود حدودا نیم‌ساعت طول می‌کشد. در آخر حدودا پنج دقیقه قبل از آنکه مربا را از روی حرارت بردارید جوهر لیمو و گلاب را به آن اضافه کنید. ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا به دمای اتاق برسد سپس آن را در ظرف موردنظرتان بریزید.

نکات تهیه مربای انجیر.

• به جای جوهر لیمو می‌توانید از یک قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید به مربا هل یا وانیل هم اضافه کنید.

بیشتر بخوانید :طرز تهیه مربای زنجبیل با خواص دارویی

■ ابتدا انجیر‌ها را خوب بشویید و دم آن‌ها را جدا کنید.

■ انجیرها را با استفاده از گوشت‌کوب برقی، یا مخلوط کن کمی له کنید، سپس با شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید.

■ پودر ژلاتین را با گلاب روی بخار کتری فرار  دهید تا آب شود و به خوبی با گلاب مخلوط کنید

■ آبلیمو را به انجیر‌ها اضافه کنید و چند دقیقه بعد آن را از روی حرارت بردارید.

■ مخلوط گلاب و ژلاتین را به انجیرها اضافه کنید و خوب هم بزنید، بعد از خنک شدن آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید.