آموزش طرز تهیه مرغ فلفلی با سبزیجات خوشمزه

در این مقاله به شما عزیزان آموزش می‌دهیم که چگونه طرز تهیه مرغ فلفلی با سبزیجات را به بهترین شکل ممکن انجام دهید. این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند به عنوان یک وعده سیر کننده و سالم در سفره شما قرار گیرد.

مواد مورد نیاز:

روش پخت:

برای تهیه طرز تهیه مرغ فلفلی، 1 قاشق سوپخوری روغن ذرت، 1 قاشق سوپخوری پوست لیموترش (رنده شده)، 2 قاشق سوپخوری آب لیموترش، 2 قاشق سوپخوری گشنیز، چند دانه فلفل، 1 حبه سیر له شده و مقداری نمک را داخل ظرفی ریخته و مخلوط کنید. سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و با بیفتک کوب کمی بکوبید تا ضخامت همه قسمت‌های آن یکسان شود. تکه‌های مرغ را داخل مخلوط مواد غلتانده و روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود.

برای تهیه سس فلفل، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1 قاشق چایخوری پودر سیر، 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون و مقداری نمک را داخل کاسه‌ای ریخته و مخلوط کنید. تکه‌های مرغ را درون ظرف نسوزی گذاشته و در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد حدود 30 دقیقه بپزید.

برای تهیه کوس کوس، به ازای هر پیمانه کوس کوس، 1.5 پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه در ظرف را محکم بپوشانید، سپس آن را آبکش کنید. همچنین برای تهیه سس کرفس و سیر، یک چهارم پیمانه برگ کرفس، یک دوم عدد پیاز خردشده و 1 حبه سیر له شده را در دستگاه غذاساز بریزید تا پوره شود و سپس 1 پیمانه ماست، یک هشتم قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک را به آن افزوده و بگذارید تا یکدست شود.

داخل ظرفی کوس کوس، هویج، لوبیا سبز، زغال اخته، پیاز سرخ شده و برش‌های مرغ را بچینید. سپس بادام زمینی و سس کرفس و سیر را روی آن ریخته و سرو کنید.