اگر به سالاد سیب زمینی علاقه دارید و دوست دارید یک سالاد خوشمزه و ساده تهیه کنید، این دستورالعمل به شما کمک خواهد کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد را یاد بگیرید.
مواد لازم سالاد سیب زمینی :
- سیب زمینی 1 کیلو و 300 گرم
- نمک (برای پختن سیب زمینی ها) 1 ق س
- تخم مرغ 4 عدد
- پیاز (قرمز/ نگینی شده) 3/4 پیمانه
- ساقه کرفس (خرد شده) 1 پیمانه
- خیار شور (خرد شده) 2/3 پیمانه
- جعفری تازه (اختیاری) 1 ق س
- مواد لازم برای سس :
- سس مایونز (کم چرب) 2/3 پیمانه
- خامه ترش (ساورکریم) 2/3 پیمانه
- سرکه سیب 1 و نیم ق س
- سس خردل 1 ق س
- فلفل سیاه (یا بیشتر بنا بر سلیقه) 1/2 ق چ
- پودر دانه کرفس 1 /2 ق چ
- شیر 3 ق س
طرز تهیه:
- ابتدا سیب زمینی ها را به همراه 1 ق نمک که در مواد لازم ذکر شده است، بپزید. بعد از اینکه کمی خنک شد، پوست کنده و سلفون کشیده، نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً خنک شود.
- تخم مرغ ها را هم آبپز کرده و به صورت نگینی خرد کنید.
- در این فاصله که سیب زمینی ها در حال خنک شدن هستند، سس را آماده کنید.
- همه مواد لازم برای تهیه سس (مایونز، سس خردل، خامه ترش، نمک، پودر تخم کرفس، سرکه سیب، شیر و فلفل) را با هم مخلوط کنید.
- سیب زمینی های خنک شده را به صورت مکعبی در اندازههای 2 الی 3 سانتی خرد کنید.
- پیاز را هم به صورت نگینی ریز خرد کنید.
- ساقه کرفس و خیار شور را هم خرد کنید.
- همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده و سس را هم اضافه کنید. در انتها جعفری خرد شده را نیز به آرامی به مخلوط اضافه کنید.
- به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا سس کاملاً جذب مواد شود و طعمها با هم ترکیب شوند.
نکات سالاد سیب زمینی :
- این سالاد به عنوان پیش غذا یا یک شام کامل مناسب میباشد.
- میتوانید به جای خامه ترش، از ماست خامهای استفاده کنید.
- خانمهای باردار باید پودر تخم کرفس را از سس حذف کنند.
ممنون بابت این دستورالعمل مفید! حتماً امتحان میکنم و برای شما نتیجه میگذارم.
بچها! امروز که تیمتون را دیدم، دو تا توپ میخواستی بیندازی که یه دونه هم نینداختید! فکر نکنید به رئال رسیدید، حالا شما اول با خودتونه! 😂
عالی بود! طرز تهیه سالاد سیب زمینی خیلی ساده و خوشمزه به نظر میاد. فقط شاید بهتر بود که مقدار سس مایونز رو هم ذکر کنید تا کسانی که رژیم دارند، بهتر بتونن مدیریت کنن.
این سالاد سیب زمینی خیلی خوب به نظر میاد، ولی فکر کنم اگر کمی ادویه هم بهش اضافه میکردید خیلی خوشمزهتر میشد. همچنین، اطلاعات درباره مدت زمان پخت سیبزمینیها کمی کم بود.