ماست یونانی، ماستی غلیظ با بافت خامه‌ای و درصد پروتئین بالاتر نسبت به ماست معمولی است. به دلیل درصد پروتئین بالا، خوردن این نوع ماست برای رفع گرسنگی و تقویت عضلات توصیه می‌شود.
مواد مورد نیاز دسر با ماست یونانی
- ماست یونانی: 350 گرم
- پودر ژلاتین: 2 ق س
- هلو (ریز خرد شده): 2 عدد
- خامه فرم گرفته: به میزان لازم
روش تهیه:
- داخل کاسه‌ای ماست و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کرده تا با هم مخلوط شود.
- مخلوط را روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش (به روش بن ماری) قرار دهید تا پودر ژلاتین در ماست حل شود.
- مخلوط مواد را از روی حرارت غیرمستقیم برداشته، کمی که خنک شد، هلو را به آن اضافه کنید.
- داخل قالب‌های مافین یا کاسه‌های کوچک کپسول شیرینی بزرگ قرار داده و از مخلوط ماست، داخل هر کدام از آن‌ها بریزید. بعد قالب را حدود 60 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- هنگام سرو کپسول را جدا کرده و دسر را داخل ظرفی بچینید. سپس با اسلایس میوه و خامه فرم گرفته یا ماست تزیین کنید.
با گنجاندن هرچه بیشتر کلسیم در برنامه غذایی خود، می‌توانید تولید چربی در بدن را محدود کنید.
مواد مورد نیاز برای ماست یخی
- ماست یونانی: 500 گرم
- وانیل: 1 ق چ
- میوه (خردشده): 2 پیمانه
روش تهیه:
- داخل قالب مستطیل شکلی کاغذ روغنی پهن کنید.
- ماست و وانیل را داخل کاسه‌ای با هم مخلوط کنید.
- میوه‌های تابستانی دلخواه را به شکل دلخواه خرد کنید.
- مخلوط ماست را داخل قالب مستطیل شکل از قبل پوشیده شده پهن کنید.
- میوه‌ها را روی مخلوط ماست قرار دهید و آن را به مدت 4 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
- موارد را از کاغذ روغنی جدا کرده و به تکه‌های دلخواه تقسیم کنید.
این دسر با ماست یونانی واقعاً عالی به نظر میاد! خیلی دوست دارم که تابستون ازش درست کنم. فقط می‌تونستید کمی نکات بیشتری درباره طرز تهیه‌اش بذارید.
🍧🌞😋 ممنون
🍧🍓☀️ ممنون!
این دسر با ماست یونانی فوق‌العاده به نظر می‌رسد! ایده اضافه کردن هلو به این ترکیب بسیار هوشمندانه است. ممنون که طرز تهیه‌اش را به اشتراک گذاشتید، حتماً امتحان می‌کنم!