جوجه کباب یونانی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین انواع کباب است که با ترکیبی از گوشت مرغ و سبزیجات تازه تهیه میشود. این غذا نه تنها خوشمزه بلکه بسیار مغذی نیز هست.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب یونانی
- سیر 3 حبه
- سینه مرغ خردشده ۶۰۰ گرم
- پودر جعفری ۱ قاشق غذاخوری
- پودر اورگانو نصف قاشق سوپخوری
- پودر آویشن ۱ قاشق سوپخوری
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد
- نمک ، فلفل سیاه
- سیخ چوبی به اندازه لازم
طرز تهیه جوجه کباب یونانی: ابتدا گوشت مرغ را بشویید و به قطعات مناسب خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید. سپس 3 حبه سیر را رنده کنید و به همراه پودر جعفری، پودر آویشن و پودر اورگانو به کاسه اضافه کنید. در مرحله بعدی، آبلیموی تازه را به همراه روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به کاسه گوشت مرغ اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا تمام قسمتهای گوشت مرغ طعمدار شوند.
پس از مخلوط کردن مواد، سلفونی روی درب کاسه بکشید و آن را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت مرغ کمی استراحت کند و طعمدار شود. سپس گوشت مرغ را از یخچال خارج کنید و فلفل دلمه ایها را به صورت مکعبی خرد کنید. هر قطعه مرغ را با یک تکه فلفل دلمهای سیخ کنید.
یک تابه مناسب از جنس تفلون یا چدن روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید. سپس سیخها را داخل تابه بچینید و اجازه دهید کباب شوند. سیخها را چند بار بچرخانید تا کباب به صورت یکدست بپزد. برای خوشمزهتر شدن میتوانید از گوجه فرنگی و سیبزمینی سرخ شده هم استفاده کنید. پس از آماده شدن، جوجه کباب یونانی را به همراه نان یا برنج سرو کنید.
نکته: میتوان این جوجه کباب را در فر یا روی منقل هم کباب کرد.
واقعا این طرز تهیه جوجه کباب یونانی خیلی خوب بود، حتما امتحانش میکنم! 🤤
عالیه! طرز تهیه جوجه کباب یونانی خیلی جذاب و دلنشینه. من عاشق طعم سبزیجات در کباب هستم. امیدوارم دفعه دیگه از مرق هم استفاده کنید که طعم بهتری بگیره!
عالی بود! من همیشه به دنبال دستورپختهای جدید هستم و این جوجه کباب یونانی به نظر خیلی خوشمزه میاد. امیدوارم دفعه بعد کمی بیشتر از ادویهها استفاده کنید، طعمش حتی بهتر میشه!
🍗🔥👌 عالی!