در این مقاله، ما به شما طرز تهیه گوشت آرام پز با کلم را آموزش خواهیم داد. این غذا بسیار خوشمزه و مقوی است و برای یک وعده غذایی عالی مناسب است.
مواد لازم برای گوشت آرام پز با کلم
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 کیلوگرم گوشت
- 1 عدد بزرگ پیاز
- 500 گرم کل اسلا
- 1 حبه سیر
- 3/4 پیمانه سرکه
- 1 قاشق چای خوری زیره
- 350 گرم سیب زمینی
طرز تهیه گوشت آرام پز با کلم
در قابلمهای، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. بر روی گوشتها نمک و فلفل فراوان بپاشید و هر طرف گوشت را 3 دقیقه تا طلایی شوند بپزید. سپس گوشتها را از قابلمه خارج کنید.
حرارت را به متوسط رو به پایین کاهش دهید. 1 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن زیتون، پیاز، ترکیب کلم و هویج (کل اسلا) و سیر را اضافه کنید. بر روی آنها نمک و فلفل بپاشید و برای 10 دقیقه تا کلمها نرم شوند، بپزید و مواد را مدام هم بزنید.
حرارت را بالا ببرید. سرکه، زیره و یک و یک چهارم پیمانه آب به مواد اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. سیب زمینیها را اضافه کنید، دما را تا حدی که مواد قل بزند، کم کنید. درب ظرف را بگذارید و برای حدود 20 دقیقه تا کلم و سیب زمینیها نرم شوند، بپزید.
گوشتها را به قابلمه برگردانید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تا گوشتها مغزپخت و سیب زمینیها نرم شوند، بپزید.
نکته: برای بهبود طعم، میتوانید در پایان کمی ادویههای دلخواه به غذا اضافه کنید.
من عاشق غذاهای مقوی هستم، حتما این غذا رو امتحان میکنم! ممنون برای اشتراک این طرز تهیه
خیلی خوب توضیح داده بودی، ولی کاش میگفتی چقدر زمان میبره تا کلمها کامل بپزن. بعضیها ممکنه سردرگم بشن.
🍖🥬😋 خوشمزه!
عالی بود! من همیشه به دنبال دستورات ساده و خوشمزه هستم و این یکی خیلی جذاب به نظر میاد. فقط پیشنهاد میکنم مقدار سیر رو کمی بیشتر کنید تا طعمش بیشتر بشه!
عالی بود! من همیشه با گوشت آرام پز مشکل داشتم ولی این دستور خیلی کاربردی به نظر میاد. فقط فکر کنم اگر کلم را کمی بیشتر بپزید، طعمش بهتر میشه!
عالی بود! طرز تهیه رو خیلی خوب توضیح دادید. فقط یک نکته اینکه میشه به جای سرکه از لیمو هم استفاده کنید تا طعمش بهتر بشه.