پلو میگو با سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که در شهر بوشهر تهیه میشود. این غذا به خاطر طعمهای منحصر به فرد و آسانی در تهیه، طرفداران زیادی دارد.
زمان سرو:15 دقیقه
زمان پخت:1 ساعت و 15 دقیقه
مناسب برای:4 نفر
ملل:بوشهر
مواد لازم برای پلو میگو با سیب زمینی
- میگو : 500 گرم
- سیب زمینی متوسط : 2 عدد
- پیاز متوسط : 3 عدد
- کشمش : ⅓ پیمانه
- برنج : 2 پیمانه خیس کرده
- پودر لیمو عمانی : 1 قاشق چایخوری
- زردچوبه : 1 قاشق مربا خوری
- ادویه کاری : 1 قاشق مربا خوری
- فلفل : 1 قاشق چایخوری
- نمک : به مقدار لازم
مراحل پخت پلو میگو با سیب زمینی
مرحله 1:
ابتدا سیب زمینیها را نگینی خرد کرده و در ظرفی که برنج را دم میکنیم، سرخ میکنیم.
مرحله 2:
سپس سیب زمینیها را در آورده و پیازها را خرد کرده و تفت میدهیم.
مرحله 3:
میگو را به پیاز اضافه کرده تا سرخ شود.
مرحله 4:
زردچوبه، نمک، فلفل و ادویه کاری را به مخلوط اضافه میکنیم.
مرحله 5:
لیمو عمانی و کشمش را به مخلوط اضافه کنیم.
مرحله 6:
مواد را از قابلمه خارج کرده و برنج را در آن میریزیم و مخلوط را در وسط برنج قرار میدهیم و درب قابلمه را میگذاریم تا دم بکشد.
با رعایت این مراحل، شما پلو میگو با سیب زمینی خوشمزهای را تهیه کردهاید. میتوانید با افزودن کمی سبزی تازه یا ماست سرو کنید تا طعم غذا را افزایش دهید.
عالی بود! من عاشق پلو میگو هستم و این دستور پختتون خیلی جذابه. فقط فکر کنم اگر کمی از ادویه ها رو بیشتر استفاده کنین، طعمش حتی بهتر میشه!