پاستا ایتالیایی یکی از غذاهای محبوب و لذیذ جهانی است که در بسیاری از کشورها به ویژه در ایتالیا مورد استقبال قرار گرفته است. این غذا انواع مختلفی دارد و ماکارونی و لازانیا نیز از جمله انواع آن به شمار میروند.
مواد لازم برای تهیه پاستا ایتالیایی
- سیر ۱ حبه
- شیر ۱ فنجان
- قارچ ۲۰۰ گرم
- پاستا ۳۰۰ گرم
- آب مرغ ۲ لیوان
- سینه مرغ ۱ عدد
- پنیر پارمزان ¼ فنجان
- جعفری به اندازه کافی
- روغن مایع به اندازه کافی
- آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
پاستا ایتالیایی” />
طرز تهیه پاستا ایتالیایی
- شیر را از یخچال بیرون آورده و مرغ را به تکههای کوچک برش میزنیم.
- قارچها را با دستمال نمدار تمیز کرده و خرد میکنیم.
- در یک قابلمه روغن میریزیم و روغن را گرم میکنیم.
- مرغ و قارچ را به قابلمه اضافه میکنیم و به مدت ۱۰ دقیقه تفت میدهیم.
- نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
- مواد را از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم.
طرز تهیه سس پاستا:
- در یک قابلمه دیگر روغن و آرد را تفت میدهیم.
- سپس شیر و آب مرغ را کم کم اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا به غلظت دلخواه برسد.
- آب و سیر را در قابلمهای دیگر به جوش میآوریم و سپس پاستا را اضافه میکنیم.
- پس از ۵ دقیقه، پاستا را آبکش کرده و به قابلمه برمیگردانیم.
- مرغ و قارچ را به پاستا اضافه کرده و سس را بر روی آنها میریزیم.
- مواد را خوب مخلوط کرده و پنیر پارمزان را اضافه میکنیم.
- قابلمه را با درب میپوشانیم و به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم تا پاستا کامل آماده شود.
پاستا ایتالیایی شما آماده سرو است و میتوانید با کمی جعفری تازه تزئین کنید.
واقعاً عاااالی بود! من عاشق پاستا هستم و همیشه دوست دارم آشپزی ایتالیایی بپزم. مرسی برای اشتراک این دستور خوب 🍝
با تشکر از این دستور پخت عالی! همیشه به دنبال راهی برای درست کردن پاستا بهتر بودم، و حالا به نظر میرسه که با این آموزش، میتونم یک شام فوقالعاده بپزم. فقط کاش کمی بیشتر درباره سس پاستا توضیح میدادید.
🍝👌 متشکرم