آلبالو پلو با مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که به ویژه در فصل تابستان با آلبالوی تازه تهیه میشود. این غذا از شهر شیراز به سایر نقاط ایران شناخته شده و به دلیل طعم خاص و خواص آلبالو، مورد توجه همه قرار دارد. آلبالو منبعی غنی از ویتامینها و آنتیاکسیدانها بوده و میتواند به بهبود سلامتی کمک کند. با تهیه آلبالو پلو با مرغ، میتوانید لحظات خوشی را در کنار خانواده و دوستان خود داشته باشید.
آلبالو پلو با مرغ خوشمزه” />
مواد مورد نیاز برای تهیه آلبالو پلو با مرغ عبارتند از:
- برنج ۱ کیلوگرم
- آلبالو ۲ کیلوگرم
- شکر ۲ کیلوگرم
- مرغ ۱.۵ الی ۲ کیلوگرم
- زعفران ساییده شده یک قاشق مرباخوری
- روغن به میزان لازم
- خلال پسته ۵۰ گرم
- خلال بادام ۵۰ گرم
- پیاز ۱ الی ۲ عدد
آلبالو پلو با مرغ” />
برای تهیه آلبالو پلو با مرغ، ابتدا برنج را چند مرتبه با آب ولرم بشویید و سپس به مدت چند ساعت در آب بخیسانید. آلبالوها را هستهگیری کرده و با شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. مرغ را با پیاز و آب بپزید و بعد از پخته شدن آن را تکهتکه کنید. برنج را آبکش کرده و با مرغ و آلبالوها مخلوط کنید. در قابلمه، مقداری روغن بریزید و ترکیب برنج، مرغ و آلبالو را به صورت لایهای بچینید. حرارت را ملایم کرده و بگذارید به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزد.
نکته: قبل از سرو غذا، اجازه دهید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت کم بماند تا مزهها به خوبی با هم ترکیب شوند و سپس با آلبالوهای تزیینی سرو کنید.
این آلبالو پلو با مرغ که توضیح دادید خیلی وسوسهانگیز به نظر میرسه! مخصوصا وقتی بگید با آلبالوی تازه درست شده. حتما امتحان میکنم، مرسی از راهنماییتون!
آخه جرات داری بگی تیم محبوبت چقدر استعداد داره؟ فکر میکنی اینا میتونن گل بزنن یا فقط توی زمین برای رقصیدن اومدن؟! 😂
این تیم لنگه یه چایی سرد شده است! الان بشینید ریشههای خود خط حمله رو ببینید، چون با این گلزنیها، فقط میتونید به زنبورهای درختتون یه خوشآمد بگید!