کیک شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و لذیذ است که میتوانید بهراحتی در خانه تهیه کنید. با این دستورالعمل، یک کیک شکلاتی خوشمزه خواهید داشت که هر کسی را مجذوب خود میکند.
مواد لازم:
- بیسکوییتهای شکلاتی
- پودر قند
- کره
- شکلات تلخ
- شیر
- ژلاتین
- پنیر خامهای
- خامه
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۵ ساعت در یخچال
طرز تهیه:
- بیسکوییتهای شکلاتی، پودر قند و کره را داخل میکسر بریزید و بهم بزنید تا یکدست شود.
- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس مخلوط بیسکوییتی را بهخوبی در قالب فشار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- تکههای شکلات و شیر را روی بخار آب قرار دهید تا شکلات آب شود.
- ژلاتین را با کمی آب مرطوب کنید و روی بخار آب قرار دهید تا حل شود.
- پنیر خامهای را بزنید و مخلوط شکلات و شیر را به آن اضافه کنید و سپس ژلاتین حلشده را اضافه کنید.
- خامه را جداگانه بزنید و به مخلوط چیز کیک اضافه نمایید.
- مایه چیز کیک را روی بیسکوییتهای سفت شده بریزید و صاف کنید.
- قالب را به مدت ۳-۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از اینکه چیز کیک بسته شد، آن را از قالب خارج کرده و با سس شکلات و پودر گردو تزیین کنید.
برای تهیه سس شکلات، شکلات تلخ، کره و پودر قند را روی بخار آب مخلوط کنید. همچنین، میتوانید بهجای بیسکوییت شکلاتی از بیسکوییت ساده نیز استفاده کنید.
عالی بود! این کیک شکلاتی خیلی خوشمزه به نظر میرسه و دستورش هم خیلی ساده است. حتما امتحانش میکنم، فقط کاش کمی نکات بیشتر درباره تزئینش هم میذاشتید!
عالی بود! واقعا کیک شکلاتی یکی از بهترین دسرهاست و درست کردنش به این سادگی واقعا فوق العاده است. شاید یه مقدار زمان پختش رو کمتر کنی بهتر بشه 🙂