طرز تهیه آش رشتی خوشمزه با طرز تهیه آسان

سه‌شنبه 3 تیر 1404 آشپزی
آش رشتی

آش رشتی یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. این آش معمولاً در مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص سرو می‌شود و دارای طعمی بی‌نظیر است. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش رشتی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

  • گوشت چرخ کرده بصورت قیمه: ۳۰۰ گرم
  • سبزی آش: ۱.۵ کیلو
  • لوبیا چیتی: ۱ پیمانه
  • آبغوره: به انداز دلخواه
  • آرد برنج: ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ: به تعداد نفرات
  • نمک، زردچوبه و فلفل: به اندازه دلخواه
  • پیاز: ۲ عدد
  • روغن: به مقدار لازم
  • چغندر: ۵۰۰ گرم

دستور پخت آش رشتی لذیذ

در ابتدا لوبیا چیتی را آب‌پز کنید. سپس سبزی‌ها و چغندر را ریز کرده و با مقداری آب در قابلمه بریزید تا پخته شوند. بعد از پختن، لوبیا پخته‌شده را به مخلوط اضافه کنید. پیاز را سرخ کرده و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. آن را به آش اضافه کنید و بقیه را برای تزئین کنار بگذارید.

کوفته‌ها را با مقداری روغن سرخ کنید و به آش اضافه کنید. آرد برنج را با آبغوره مخلوط کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود و سپس به آش اضافه کنید، مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و آش کاملاً پخته شود.

سپس تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به آش اضافه کنید. بعد از پخته شدن تخم‌مرغ‌ها، زیر اجاق را خاموش کنید. آش را در ظرف سرو کنید و با تخم‌مرغ پخته شده و پیاز داغ تزئین کنید. نوش جان!

برچسب‌ها:
momos

طرز تهیه موموس مرغ خوشمزه و آسان در ۴۵ دقیقه

coco sib zaminy

طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و متفاوت

×

ارسال دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

انتخاب استان برای وضعیت آب‌و‌هوا