شیر چای هندی یکی از نوشیدنی های گرم و دلپذیر برای روزهای سرد زمستان است که به واسطه مواد اولیه خود بدن را گرم نگه می‌دارد. از مهم‌ترین خواص شیر چای هندی می‌توان به کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. در این مقاله با طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه شیرچای هندی
- چای سیاه خشک : 1 قاشق غذا خوری
- زنجبیل خشک : ۳ تکه
- چوب دارچین: ۳ تکه
- هل سبز :6 عدد
- میخک :3 تا 4 عدد
- فلفل سیاه نیم کوب : ۱/۲ قاشق چایخوری
- شیر پر چرب: ۲ لیوان
- آب: ۲ لیوان
طرز تهیه شیرچای هندی
- برای تهیه شیر چای هندی، ادویه‌ها را مخلوط کرده و کمی بکوبید. سپس ادویه‌های خرد شده را به شیر جوش اضافه کنید.
- فلفل سیاه و دو لیوان آب را نیز به آن اضافه کرده و روی حرارت بگذارید.
- اجازه دهید مواد به مدت 10 دقیقه بجوشد، سپس چای سیاه را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر زمان دهید.
- شیر را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر بجوشید.
- سپس چای را صاف کرده و با عسل یا شکر میل نمایید.
نکته: اگر طعم تند را دوست ندارید می‌توانید از فلفل سیاه کمتری استفاده کنید.
این دستور واقعا جالب بود ولی چرا زمان تهیه رو دقیق نگفتی؟ همیشه باید کل زمان رو ببینم تا برنامه‌ریزی کنم. اصلاً معلوم نیست چقدر طول می‌کشه.