نان آچما یک نان خوشمزه و لذیذ ترکیه ای است که برای صبحانه فوق العاده است. در اینجا طرز تهیه این نان خوشمزه را برای شما آماده کردهایم.
مواد لازم برای تهیه نان آچما
- آرد سفید: ۴ تا ۵ لیوان
- کره: 100 گرم
- آب ولرم: ۱ لیوان
- شیر ولرم: ۱ لیوان
- روغن مایع: ½ لیوان
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ۲ قاشق مرباخوری
- خمیر مایه فوری: ۱.۵ قاشق غذاخوری
- شیره انگور یا خرما: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه نان آچما
- ابتدا خمیر مایه را با آب ولرم، شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.
- در کاسهای بزرگ، سفیده تخم مرغ را با شیر ولرم و نمک مخلوط کنید، سپس روغن و خمیر مایه پف کرده را اضافه کنید.
- آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم به دست آید.
- خمیر را ورز داده و یک ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را با کره بپوشانید.
- سپس خمیرها را با وردنه باز کرده و به شکل دایرهای بپیچید.
- روی خمیرها رومال زده و کنجد یا سیاه دانه بپاشید و دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
- سینی را در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا روی نانها طلایی شود.
با رعایت نکات گفته شده، نان آچما شما خوشمزه و ترد خواهد شد.
وای چه خوب که رسید نان آچما خوشمزه، حتما امتحان می کنم. ممنون بابت طرز تهیه دقیق!
وای چه خوشمزه و دلچسبی! این نان آچما حتما باید امتحان بشه، ممنون بابت اشتراک مطلب خوبتون.
چه نان خوشمزهای! واقعا طرز تهیهاش ساده و سریع به نظر میرسه. حتما امتحانش میکنم، ممنون از به اشتراک گذاری این دستور! فقط کاش میشد زمان پخت رو هم ذکر کنین.
این نان آچما خیلی بامزه به نظر میاد! حتماً امتحانش میکنم، فقط یک نکته: شاید بهتر باشه مقدار شکر رو کمی کمتر کنید تا خیلی شیرین نشه. مرسی از دستور پخت خوبتون!