شربت سکنجبین یکی از نوشیدنیهای سنتی و لذیذ ایرانی است که برای رفع تشنگی در افطار بسیار مناسب میباشد. این شربت خنک و خوشمزه به عنوان یک نوشیدنی سالم و طبیعی شناخته میشود. در این مطلب با طرز تهیه شربت سکنجبین آشنا خواهیم شد. همچنین میتوانید طرز تهیه شربت بیدمشک و شربت بنفشه را نیز مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین
- آب: ۲ لیوان
- نعناع: ۵۰ گرم
- شکر: ۵۰۰ گرم
- سرکه سفید: ۵۰ گرم
طرز تهیه شربت سکنجبین
- ابتدا نعناعها را با شاخه پاک کرده و شسته و در آبکشی قرار دهید.
- داخل قابلمه مناسب دو لیوان آب ریخته و روی حرارت قرار دهید و شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- نعناعها را با نخ به هم وصل کرده و در آب و شکر قرار دهید تا عصاره آن خارج شود و اجازه دهید تا شربت قوام بیابد.
- زمانی که شربت غلیظ شد، کمی از آن را تست کنید، سپس سرکه را اضافه کرده و بگذارید چند جوش بزند، سپس از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. سپس شربت را از صافی رد کرده و در شیشه ریخته و در یخچال نگهداری کنید و هر زمان لازم بود یک قاشق از آن را در یک لیوان آب سرد بریزید و میل کنید.
خواص شربت سکنجبین
- صفرای اضافی بدن را خارج میکند.
- التهاب ناشی از گرما را میکاهد و سموم بدن را دفع میکند.
- نوشیدنی مفیدی است خصوصاً برای کسانی که طبعی گرم دارند.
- اشتها آور است اگر با کاهو مصرف شود.
- استفاده از آن در فصل تابستان توصیه میشود.
این بار که پرسپولیس به استقلال گل زد، فکر کنم گلش از دسته میوه هم شیرین تر بود! استقلالی ها به جاش برن تو صف میوه فروشیا! 😂
حالا آقایی که میگه استقلال قهرمان میشه، بیاد یک بار ببینه چطور این گل زدن رو تمرین میکنن! شانس آوردید که پیکان جلوتون نبود!
🍹😊 خوشمزه!
آره این شربت سکنجبین عالیه، ولی چرا هیچ جا نگفتید که باید حتماً نعناع تازه استفاده بشه؟ نعناع خشک واقعاً طعم خوبی نمیده!
عالی بود! شربت سکنجبین توی تابستون خیلی خوشمزه است و من همیشه درستش میکنم. فقط ای کاش یه نکته درباره مقدار نعناع هم اضافه میکردید تا خیلی خوشبو بشه!