دونات مرغ یکی از فینگر فودهای خوشمزه و مجلسی است که می‌توانید برای تولدها و مهمانی‌ها تهیه کنید. با استفاده از مواد اولیه ساده و خوشمزه، می‌توانید این پیش غذای عالی را آماده کنید. در اینجا طرز تهیه دونات مرغ با استفاده از سبزیجاتی مانند فلفل دلمه و قارچ آورده شده است. در تهیه این غذا نیازی به فر ندارید و می‌توانید آن را سرخ کنید.
مواد لازم برای تهیه دونات مرغ ساده
- شیر: 1 پیمانه
- نان تست: 6 عدد
- تخم مرغ: 1 عدد
- سینه مرغ: 1 عدد
- سیب زمینی: 2 عدد متوسط
- جعفری ریز خرد شده: 5 قاشق غذا خوری
- آرد سوخاری: به میزان لازم
- نمک، فلفل و ادویه کاری، پودرسیر و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه دونات مرغ ساده خوشمزه:
- سینه مرغ را با پیاز و ادویه و نمک آب‌پز کنید.
- سیب زمینی‌ها را جداگانه آب‌پز کنید.
- سینه مرغ آب‌پز شده را خرد کرده و سیب‌زمینی را پوست گرفته و خرد کنید.
- شیر را در کاسه ریخته و نان تست‌ها را در آن بغلتانید. نان‌ها باید فقط کمی خیس شوند.
- نان تست‌ها، تکه‌های مرغ و جعفری خرد شده را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید.
- سیب‌زمینی آب‌پز و تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر یکدست و چسبناک شود. روی تخته کمی پودر سوخاری بریزید و خمیر را روی آن پهن کنید. با قالب دلخواه برش بزنید و در روغن داغ سرخ کنید.
مواد لازم برای تهیه دونات مرغ و قارچ
- سینه و ران مرغ: 300 گرم
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
- آرد سفید: 2 لیوان
- روغن مایع: ¼ لیوان
- شکر: 1 قاشق مرباخوری
- نمک: 2 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ½ قاشق چایخوری
- آب ولرم: ½ لیوان
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- آویشن: 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 2 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه دونات مرغ و قارچ خوشمزه
- مرغ را با نمک و ادویه و پیاز آب‌پز کنید.
- آب ولرم را با خمیر مایع و شکر مخلوط کنید و بگذارید خمیر مایه عمل آید.
- تخم‌مرغ را با روغن و بیکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و خمیر مایه را اضافه کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید.
- خمیر را ورز داده و بگذارید در جای گرم استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.
- فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و کنار بگذارید. مرغ آب‌پز را خرد کنید.
- این مواد را به خمیر اضافه کرده و ورز دهید. خمیر را با قالب دونات برش بزنید.
- روغن را در تابه داغ کنید و دونات‌ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. دونات مرغ شما آماده است! با سس دلخواه میل کنید.
عالیه! دونات مرغ یکی از فینگر فودهای مورد علاقمه. به نظرم اگر کمی پنیر هم به مواد اضافه کنید، طعمش خیلی بهتر میشه. ممنون از دستور خوشمزه‌تون!
طرز تهیه‌اش خوب بود، اما به نظرم کمی جزئیاتش کم بود. شاید باید بیشتر توضیح می‌دادید که چطوری دونات‌ها رو فرم بدیم تا خوشگل‌تر بشن.
🍩🍗👌 متشکرم