سس پنیری یک انتخاب عالی برای همراهی با فست فودها و خوراکیهای متنوع است. این سس خوشمزه به رنگ نارنجی مایل به زرد است و به راحتی در خانه تهیه میشود.
مواد لازم برای تهیه سس پنیری
- خامه پر چرب ۱/۲ لیوان
- پنیر چدار رنده شده ۱ لیوان
- پودر سیر ۱/۲ قاشق مربا خوری
- کره ۱ قاشق غذا خوری
- آرد ۱ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
چگونه سس پنیری خوشمزه در خانه تهیه کنیم؟
ابتدا یک شیر جوش یا هر ظرف گودی را روی حرارت میگذاریم و کره را اضافه میکنیم تا ذوب شود. آرد و نمک و فلفل را به کره اضافه کرده و تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد طلایی رنگ شود.
خامه را به خوبی هم زده، اگر خامه سفت بود مقداری شیر اضافه میکنیم. خامه و شیر را به آرد تفتخورده اضافه میکنیم. در تمام این مدت باید شعله ملایم باشد و مواد را مدام هم بزنید تا ته نگیرد.
پنیر چدار را رنده کرده و به مخلوط اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست شوند. در آخر پودر سیر (پودر پیاز و پودر خردل را بسته به ذائقه خود میتوانید اضافه کنید) را اضافه کرده و از روی حرارت برداشته و با ساندویچ مورد نظر سرو کنید. این سس گرم مصرف میشود.
نکته
- میتوانید به این سس مقداری پنیر پارمزان اضافه کنید.
- اگر از رنگ سس راضی نبودید، مقداری زعفران به آن اضافه کنید. در نوع آماده آن از رنگ غذا استفاده میکنند.
- این سس به صورت تند نیز سرو میشود.
- این سس برای هر بار استفاده تهیه کنید تا تازه باشد. ولی تا چند روز میتوان در یخچال نگهداری کرد و برای مصرف بعدی باید گرم کنید.
آی جونا، فردا که استقلال رو ببینید توی زمین فقط یادتون باشه که ریش قشنگتون رو برای عذرخواهی از باخت آماده کنید! باختن به پرسپولیس یعنی دیگه باید به سنگ قبر روزهای خوب فکر کنید! 😂
این سس پنیری خیلی خوب به نظر میاد، ولی پر کاریه دیگه! چرا اینقدر مراحلش زیاده؟ کاش یه راه سادهتر هم مینوشتید.
🧀👌 متشکرم
اگر همینطوری ادامه بدید، اون طرف رو باید با کلاژن ببندید چون نمیتونن گلی بزنن! فقط منتظرم تا برگردید و ببینم چطوری زمین رو بوس میکنید!