طرز تهیه کوکو کلم بروکلی خوشمزه و سالم

کوکو کلم بروکلی غذایی خوشمزه و سرشار از خاصیت است که طرفداران زیادی دارد. این غذا با وجود کلم بروکلی، که منبع غنی ویتامین‌ها است، به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کند. در این مقاله به طرز تهیه کوکو کلم بروکلی با پنیر خواهیم پرداخت. همچنین می‌توانید طرز تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ و سوپ کلم بروکلی را نیز مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه کوکو کلم بروکلی با پنیر

• کلم بروکلی: ۴۵۰ گرم
• تخم مرغ: ۲ عدد درشت
• پنیر پارمزان رنده شده: نصف پیمانه
• آرد: ۴ قاشق غذاخوری
• سیر: ۱ حبه خرد شده یا له شده
• نمک و فلفل: به مقدار لازم
• روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو کلم بروکلی با پنیر:

1. برای تهیه کوکو کلم بروکلی، ابتدا کلم بروکلی را به خوبی بشویید. برای این کار کلم را به مدت 10 دقیقه در مخلوط آب و سرکه خیس کنید سپس با فشار آب بشویید تا اگر کرم میان آن هست شسته شود. بعد آبکش کنید یا روی پارچه تمیز پهن کنید تا آب اضافه آن گرفته شود.
2. سپس یک قابلمه را تا نیمه آب بریزید و روی شعله قرار دهید. وقتی آب جوشید مقداری نمک و کلم بروکلی‌ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کلم بروکلی ۵ دقیقه آبپز شود. بعد از 5 دقیقه کلم بروکلی را آبکش کنید و وقتی خنک شد ریز خرد کنید.
3. یک کاسه بزرگ بردارید و کلم بروکلی ریز شده و تخم مرغ و پنیر و آرد و سیر را در آن بریزید و خوب هم بزنید. بعد نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد طعم بگیرد. مایع کوکو آماده است.
4. تابه نچسب را روی شعله قرار دهید و روغن در آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. سپس مایع کوکو را درون تابه بریزید و با قاشق صاف کنید تا همه جای کوکو یکسان باشد.
5. صبر کنید تا یک طرف کوکو کاملا پخته و سرخ شود. سپس کوکو را با چاقو برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. لازم نیست این کوکو زیاد روی شعله بماند.
6. بعد از اینکه دو طرف کوکو کلم بروکلی سرخ شد آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
7. کوکو را با سبزیجات تزیین کنید و با نان باکت یا لواش میل کنید.