با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنکیک آلمانی با آلو کبابی را یاد بگیرید. این دسر خوشمزه و سبک که در فر پخته میشود، معمولاً با میوههای فصلی سرو میشود و میتواند به یک صبحانه لذیذ تبدیل شود.
پنکیک آلمانی که به نام “داچ بیبی” نیز شناخته میشود، یکی از محبوبترین دسرهاست. در اینجا میخواهیم آن را با آلو کبابی که طعمی خاص و شیرین دارد، سرو کنیم. در ادامه با ما باشید تا مواد لازم و طرز تهیه این پنکیک خوشمزه را بررسی کنیم.
مواد لازم
- تخممرغ: ۴ عدد
- شیر: ۱ پیمانه
- آرد: ۱ پیمانه
- وانیل: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- کره: ۴ قاشق غذاخوری
- آلو: ۴ عدد بزرگ
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
- آب پرتقال: ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
- آمادهسازی آلوها:
- آلوها را بشویید و نصف کنید، هستهها را بردارید.
- در یک قالب، آلوها را بچینید و روی آنها آب پرتقال بریزید.
- شکر و دارچین را روی آلوها بپاشید و آنها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای حدود ۲۰ دقیقه کباب کنید تا نرم شوند ولی له نشوند.
- تهیه خمیر پنکیک:
- در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را با شیر، آرد، وانیل و نمک مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.
- کره را در دو ماهیتابه کوچک که مناسب قرار دادن در فر هستند، آب کنید.
- خمیر را به طور مساوی در دو ماهیتابه تقسیم کنید.
- پخت پنکیک:
- ماهیتابهها را در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و برای حدود ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا پنکیکها پف کنند و طلایی شوند.
- پنکیکها را از فر خارج کنید و روی آنها شکر و دارچین بپاشید.
- سرو پنکیک:
- پنکیکها را با آلوهای کبابی و در صورت تمایل کمی شربت یا عسل سرو کنید.
نکات مهم
- استفاده از ماهیتابه چدنی باعث میشود پنکیکها بهتر پف کنند.
- آلوهای کبابی را میتوانید با دیگر میوههای فصلی نیز جایگزین کنید، اما آلو به خاطر طعم ترش و شیرین خود، انتخابی ایدهآل است.
نتیجهگیری
پنکیک آلمانی با آلو کبابی یک صبحانه یا دسر خوشمزه و مغذی است که میتواند تنوعی لذتبخش به میز غذا اضافه کند.
عالی بود! این پنکیک آلمانی با آلو کبابی به نظر بسیار خوشمزه میاد و روش تهیهاش هم ساده است. فقط کاش مقدار دقیق زمان پخت رو هم ذکر میکردید. مرسی از مطالب خوبتون!
اگه پرسپولیس این دفعه هم ببازه، باید براشون یه تابلو درست کنیم که بنویسیم: ‘ما باختن رو عاشقیم!’ 😂
عالی بود! پنکیک آلمانی با آلو کبابی ایده بسیار جالبیه و حتماً امتحان میکنم. فقط یکم بیشتر درباره زمان پختش توضیح بدید که دقیقاً چقدر طول میکشه تا آماده بشه؟
🥞🍑👌 خوشمزه!