کوکو لوبیا سبز یک وعده کامل و خوشمزه است که بهترین زمان برای تهیه آن بهار و تابستان است. در این فصلها، لوبیا سبز در بازار فراوان است و میتوانید این خوراک کم کالری را در فر نیز تهیه کنید!
با افزودن سبزیجات متنوع به این غذا، میتوانید کوکو لوبیا سبز را با سیبزمینی، هویج و قارچ درست کرده و به برنامه غذایی خود تنوع بخشید. همچنین با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی مجلسی با پنیر پیتزا و بدون پنیر پیتزا را بیاموزید.
مواد لازم پخت کوکو لوبیا سبز تبریزی
- لوبیا سبز: ۶۰۰ گرم
- گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
- پیاز ساطوری: ۲ عدد متوسط
- سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
- هویج نگینی خرد شده: ۳۰۰ گرم
- گردو ریز ریز خرد شده: ½ لیوان فرانسوی
- زعفران دم کرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۷ عدد
- زرشک: ½ لیوان فرانسوی
- نمک: ۱ و ½ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان دلخواه
- پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
- روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم
نکته:
اگر تمایلی به استفاده از گوشت چرخکرده در کوکو ندارید میتوانید آن را حذف کنید. کوکو لوبیا سبز بدون گوشت هم یک کوکوی لذیذ و خوش طعم است.
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز تبریزی
- برای درست کردن کوکو لوبیا سبز مجلسی تبریزی بهتر است از لوبیاهای نازک و جوان استفاده کنید.
- لوبیاها را تمیز شسته و نگینی خرد کنید.
- هویجها را نیز نگینی خرد کنید.
- لوبیا و هویجهای خرد شده را بخارپز کنید.
- سیبزمینیها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید.
- پیازها را خلالی خرد کرده و سرخ کنید.
- تفت دادن پیاز و سپس اضافه کردن گوشت چرخ کرده را فراموش نکنید.
- به مخلوط، نمک و ادویهجات اضافه کنید.
- در یک کاسه بزرگ تخممرغها را هم بزنید و با مواد ترکیب کنید.
- مقادیری از مواد را در ماهیتابه با روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
واقعاً کوکو لوبیا سبز خیلی خوشمزه به نظر میاد! منم دوست دارم این طرز تهیه رو امتحان کنم، مرسی بابت اشتراک مطلب 🙂
عالی بود! کوکو لوبیا سبز واقعاً یکی از غذاهای خوشمزه و سالمه. اگر کمی ادویهجات رو بیشتر استفاده کنید، طعمش بهتر میشه!
عالی بود! طرز تهیه کوکو لوبیا سبز واقعا جالب و خوشمزه به نظر میرسه. فقط پیشنهاد میکنم مقدار پنیر پیتزا رو دقیقتر بگین تا همه بتونن به سلیقه خودشون درست کنن.
وای چقدر خوشمزه به نظر میرسه! خیلی از سالها این کوکو رو با پنیر درست کردم ولی حالا میخوام امتحانش کنم بدون پنیر. مرسی برای دستور عالی!