پخت استیک با سبزیجات هفت رنگ در فر – آشپزی

طرز تهیه استیک:

1. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

2. کف سینی فر روغن بریزید. سبزیجات را در کنار هم درون سینی بچینید. روی آن ها نمک و فلفل سیاه بپاشید.

3. حبه های سیر و ساقه های آویشن را روی سبزیجات قرار دهید.

4. سبزیجات را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بپزید تا پخته و نرم شوند.

5. سبزیجات پخته شده را در گوشه سینی جمع کنید. گوشت استیک را در مرکز سینی قرار دهید. روی هر دو طرف گوشت نمک و فلفل سیاه بپاشید.

6. روی آن آویشن و سیر قرار دهید.

7. سینی را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا گوشت بپزد.

8. آن را از فر خارج کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه پس از سرد شدن، آن را برش داده و با سبزیجات سرو کنید.