همبرگر لوبیا سیاه یک همبرگر سرشار از پروتئین است که می‌توانید به راحتی آن را تهیه کنید. این همبرگر به گونه‌ای طراحی شده است که همگان، چه گیاه‌خوار و چه غیرگیاه‌خوار، می‌توانند از آن لذت ببرند!
مواد لازم برای تهیه همبرگر لوبیا سیاه:
- پیاز قرمز 1/2 عدد
- سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- فلفل چیلی قرمز 1 عدد
- پیازچه 2 عدد
- کنسرو لوبیا سیاه 400 گرم
- آرد سوخاری 100 گرم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- لیمو 1/2 عدد
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- ماست 1 قاشق غذاخوری
- اسفناج 80 گرم
- منداب 30 گرم
- پنیر موتزارلا 75 گرم
- نان همبرگر 2 عدد
- گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ
آماده کردن مواد برای تهیه همبرگر لوبیا سیاه:
- پیاز را پوست بگیرید و به حلقه‌های نازک برش بزنید.
- فلفل چیلی را برش بزنید و ریز خرد کنید.
- پیازچه‌ها را پاک کنید و ریز خرد کنید.
- کنسرو لوبیا را آبکش و خشک کنید.
- به جای اسفناج می‌توانید از سبزیجات دیگر نیز استفاده کنید.
- پنیرها و گوجه‌فرنگی را حلقه‌حلقه کنید.
- نان‌ها را از وسط نصف کنید.
طرز تهیه همبرگر لوبیا سیاه:
- در کاسه‌ای کوچک، حلقه‌های پیاز را با سرکه بالزامیک و نمک ترکیب کنید و کنار بگذارید.
- فلفل چیلی، پیازچه، لوبیا و آرد سوخاری را در کاسه‌ای بریزید و ورز دهید. مواد را به ۳ قسمت تقسیم کنید.
- در کاسه‌ای کوچک، آب لیمو، روغن زیتون و ماست را ترکیب کنید و روی برگ‌های اسفناج بریزید.
- در ماهیتابه‌ای نچسب، همبرگرها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
- برش‌های نان را در ماهیتابه دیگر برشته کنید.
- همبرگرها را روی نان‌ها قرار دهید و با سالاد سرو کنید.
این همبرگر لوبیا سیاه را می‌توانید به صورت گرم و همراه با سالاد تازه سرو کنید. نوش جان!
🍔🌱✨ خوبی‌ت بهش کمک می‌کنه!
واقعا عالی بود، حتما امتحان می‌کنم! فقط یه سوال: میشه پنیر رو جایگزین کرد؟
عالی بود! طرز تهیه همبرگر لوبیا سیاه خیلی جذاب و مفید به نظر میرسه. می‌تونید برای تنوع از ادویه های مختلف هم استفاده کنید. فقط اگه مقدار لوبیاها رو دقیق‌تر بگید بهتر میشه!
این همبرگر لوبیا سیاه واقعاً خوشمزه به نظر میرسه، اما کاش بیشتر درباره نحوه پخت و سرخ کردنش توضیح می‌دادی. مخصوصاً برای کسانی که تازه شروع به آشپزی کردن کرده‌اند، یه راهنمایی بهتر بود.