موفقیت مک‌دونالد در چین
آیا مک‌دونالد واقعاً کسب‌وکار خود در چین را فروخت؟ ماهنامه آینده‌نگر: در آغاز ژانویه ۲۰۱۷، دنیای تجارت با خبری عجیب مواجه شد: مک‌دونالد، بزرگ‌ترین رستوران زنجیره‌ای فست‌فود در جهان، عمده‌ای از سهام کسب‌وکار خود در چین را به یک شرکت سرمایه‌گذاری محلی واگذار کرد. این ماجرا چه معنایی دارد؟ آیا مک‌دونالد قصد ترک چین را دارد؟ نه، تقریباً برعکس، موفقیت مک‌دونالد در چین به دنبال گسترش سریع‌تر در بازار پرسود چین است.
در حالی که بازار فست‌فود در امریکا تقریباً اشباع شده و فروش مک‌دونالد رو به کاهش است، بازار بالقوه چین همیشه یکی از امیدهای مک‌دونالد، غول صنعت فست‌فود بوده است. مک‌دونالد در ۱۱۹ کشور دنیا ۳۶ هزار شعبه دارد، اما سهم چین از این بازار حدود ۲۴۰۰ شعبه است.
جزئیات قرارداد جدید در ۹ ژانویه، مک‌دونالد از شراکت استراتژیک خود با بزرگ‌ترین شرکت خوشه‌ای چین، سیتیک گروپ و شرکت سرمایه‌گذاری آمریکایی کارلایل گروپ خبر داد. بر اساس اعلام مک‌دونالد، این گروه سه‌گانه شرکتی را تأسیس خواهد کرد که به عنوان شرکت مادر کسب‌وکار موفقیت مک‌دونالد در چین و هنگ‌کنگ عمل کند. مدت این شراکت ۲۰ سال اعلام شده است.
طبق برآوردها، خرید کسب‌وکار مک‌دونالد در چین برای شرکت جدید حدود ۲.۰۸ میلیارد دلار هزینه خواهد داشت. بر اساس گزارش‌ها، مک‌دونالد بخشی از این دستمزد را نقداً و باقی را به صورت سهام شرکت جدید دریافت خواهد کرد.
تحلیل‌گران بازار
تحلیل‌گران بازار از این حرکت مک‌دونالد شگفت‌زده نشده‌اند. مک‌دونالد در مارس ۲۰۱۶ اعلام کرده بود که به دنبال شرکای تجاری برای توسعه فعالیت‌هایش در آسیا است. استیو ایستربوک، مدیرعامل مک‌دونالد درباره قرارداد گفت که چین و هنگ‌کنگ فرصت‌های عظیمی برای شرکتش ایجاد می‌کنند و او امیدوار است که شرکای جدیدش بتوانند در درک بهتر این بازار به مک‌دونالد کمک کنند.
رقابت با مرغ سوخاری
مهم‌ترین رقیب مک‌دونالد در چین شرکت آمریکایی «یام» است که ممکن است تا به حال اسمش را نشنیده باشید. این شرکت، شرکت مادر برندهای مشهوری مانند کی‌اف‌سی و پیتزا هات است. شرکت یام در اکتبر ۲۰۱۶ با اعلام شراکت با یکی از شرکت‌های زیرمجموعه غول تجارت الکترونیک علی‌بابا خبرساز شد. تحلیل‌گران معتقدند یکی از دلایل تصمیم اخیر مک‌دونالد همین اقدام یام بوده است.
ژو دانپنگ، متخصص صنایع غذایی در چین بر این باور است که ورود شرکای چینی به شرکت‌های زنجیره‌ای فست‌فود غربی تأثیر عظیمی بر بخش فست‌فود چین خواهد گذاشت: «در آینده، وقتی رستوران‌های زنجیره‌ای غربی غذاهای چینی را به صورت انبوه به بازار عرضه کنند، رقابت میان برندهای چینی و غربی افزایش خواهد یافت.
گسترش فعالیت‌های مک‌دونالد
گسترش فعالیت‌های مک‌دونالد، کی‌اف‌سی و پیتزا هات در چین منتقدانی جدی دارد. گروهی از مردم معتقدند که علاقه نوظهور چینی‌ها به همبرگر، پیتزا و نوشابه یکی از دلایل افزایش چاقی در کشوری است که قبلاً با چنین مشکلی مواجه نبوده است. با این اوصاف، موفقیت مک‌دونالد در چین به سرعت به سمت گسترش بیماری‌های قلبی و دیابت حرکت می‌کند.
رقابت اصلی
پال رنچ، نویسنده کتاب «چین چاق: چطور بزرگ شدن دور کمر یک ملت را تغییر می‌دهد» معتقد است علاقه به سبک زندگی غربی در چین، بین شهرنشینان و روستاییان مشترک است و به همین دلیل رقابت اصلی در چین، نه بین رستوران‌های چینی و آمریکایی، بلکه بین برندهای آمریکایی است. باید دید آیا مک‌دونالد با این ترفندها می‌تواند کی‌اف‌سی را کنار بزند و به فست‌فود نخست چینی‌ها تبدیل شود.
مقاله خیلی جالبی بود! واقعاً جذابیت‌های بازار چین برای مک‌دونالد رو به خوبی توضیح دادید. امیدوارم در آینده شاهد رشد بیشتر این برند در چین باشیم، به نظر می‌رسه کهش به موفقیت‌های بیشتری هم دست پیدا می‌کنه.
هرکی میگه پرسپولیس قهرمان نمیشه، باید بهش بگم بازیش رو با چمن سبز عوض کنه! استقلال هم که همیشه توی قید و بند داره، نگران نباشید، این بار هم به همون باریکن توی جدول میچسبید!
حرفای خوبی زدین، ولی به نظرم یه‌کم توضیحات کم بود. چرا درباره برندهای محلی که رقباشون هستن چیزی نگفتید؟