هات داگ یک ساندویچ خوشمزه و کلاسیک است که میتوانید در خانه تهیه کنید. با توجه به روزهای کرونایی، تهیه این ساندویچ در خانه میتواند بسیار لذتبخش باشد. در اینجا به طرز تهیه هات داگ نیویورکی و همچنین هات داگ تنوری با پنیر میپردازیم.
مواد لازم برای تهیه هات داگ نیویورکی خوشمزه:
- روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- دارچین: 1/4 قاشق مرباخوری
- سس ورشیستر: 1 قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه: 1/2 قاشق مرباخوری
- پودر چیلی: 1/3 قاشق مرباخوری
- سس تند چیلی: 1 قاشق مرباخوری
- نمک: 1/2 قاشق مرباخوری
- سس کچاپ: 1/4 پیمانه
- پیاز: 2 عدد
- آب: 1/2 پیمانه
- هات داگ: 8 عدد
- نان ساندویچی: 8 عدد
- سس خردل: به میزان لازم
طرز تهیه هات داگ نیویورکی
- ابتدا سس هات داگ را تهیه کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پیازهای خلالی خرد شده را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه، عسل، پودر چیلی و دارچین را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. سپس 1/2 پیمانه آب، سس کچاپ، سس تند چیلی، سس ورشستیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید ترکیب به مدت 10 تا 15 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود. سس را از روی حرارت بردارید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
- در این مرحله هات داگها را آبپز کنید. 8 پیمانه آب را در قابلمهای بزرگ بجوشانید و هات داگها را به مدت 3 تا 5 دقیقه در آن بپزید.
- نان ساندویچ را از وسط برش بزنید و سس خردل را داخل نان بریزید. هات داگ آبپز را داخل نان قرار داده و سپس سس خنک شده را روی هات داگ بریزید.
مواد لازم برای هات داگ تنوری با پنیر
- سوسیس هات داگ: 4 عدد
- پنیر پیتزا: 100 گرم
- نان باگت: 4 عدد
- قارچ: 200 گرم
- گوجهفرنگی: 2 عدد
- خیار شور: 8 عدد
- سس فرانسوی: 2 قاشق غذاخوری
- روغن و آویشن: به مقدار کافی
طرز تهیه هات داگ تنوری خوشمزه با پنیر
- برای تهیه هات داگ تنوری، سوسیسها را برش دهید و در تابهای نچسب مقداری روغن بریزید. هنگامی که روغن داغ شد، هات داگها را سرخ کنید.
- چند قطره آب به هات داگها اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا بخار به داخل تابه برود.
- داخل نانهای باگت مقداری سس بریزید و سوسیسهای سرخ شده را در آن قرار دهید.
- قارچ را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود و سپس پنیر را اضافه کنید تا ذوب شود.
- حالا قارچ و پنیر را روی هات داگها بریزید و ساندویچ را داغ سرو کنید.
این هات داگها که توضیح دادید واقعاً وسوسهانگیز به نظر میرسند! به نظرم اضافه کردن چند سبزی تازه مثل کاهو میتونه طعمش رو بهتر کنه. خیلی ممنون که این دستور پخت رو به اشتراک گذاشتید!