نان پنجره ای یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب ایرانی است که نیازی به فر ندارد و به راحتی با مواد اولیه ساده تهیه می شود. این شیرینی به دلیل شکل خاص و طعمی لذیذ، طرفداران زیادی دارد. در ادامه، طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه شیرینی نان پنجره ای
- تخم مرغ: 2 عدد
- نشاسته گل: ۱ لیوان
- آب و گلاب: ۱ لیوان
- زعفران دم کرده: ۱ فنجان
- پودر قند و پودر هل برای تزئین: به میزان لازم
- روغن مایع برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه شیرینی نان پنجره ای
- برای تهیه نان پنجره ای ابتدا مایع شیرینی را آماده کنید. در یک کاسه نشاسته گل را بریزید و آب و گلاب را به آن اضافه کنید. سپس با همزن برقی هم بزنید و زعفران و تخم مرغ ها را اضافه کنید.
- مایع شیرینی باید نه خیلی سفت و نه خیلی رقیق باشد.
- مایع را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
- در یک تابه روغن فراوان ریخته و گرم کنید.
- قالب شیرینی را در روغن داغ کنید و سپس آن را در مایع آماده شده بزنید.
- قالب را به آرامی در روغن فرو ببرید تا شیرینی از قالب جدا شود.
- شیرینی ها را بر روی دستمال قرار دهید و بعد از خنک شدن، آنها را با پودر قند و هل تزیین کنید.
نکته ها
- بعد از تهیه چند شیرینی، مواد مایع را هم بزنید تا ته نشین نشود.
- می توانید به نان پنجره ای رنگ خوراکی اضافه کنید.
- قالب را کامل در مایع نبرید تا از قالب جدا شود.
- این شیرینی ماندگاری بالایی ندارد، بهتر است تازه تهیه شود.
- پس از سرد شدن، شیرینی ها را در ظرف سر بسته قرار دهید.
واقعا دمتون گرم، خیلی جالب بود. حتما این طرز تهیه رو امتحان میکنم!
🍞😋👌 تشکر
عالی بود! فکر میکنم طرز تهیه نان پنجره ای واقعاً راحت و خوشمزه است. فقط یک نکته: شاید بهتر باشه زمان استراحت مایع رو کمی بیشتر کرد تا طعمش بهتر بشه. ممنون از آموزش خوبتون!
این طرز تهیه خیلی خوب بود، ولی به نظرم باید بیشتر روی زمان استراحت مایع تأکید میکردید. شاید اگر یه توضیح بیشتر میدادید، بهتر میشد.