در این مقاله، ما به شما طرز تهیه خوشمزه‌ترین مینی تارت های تک نفره را آموزش می‌دهیم. این دسر زیبا و لذیذ مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.
برای تهیه این مینی تارت ها به مواد زیر نیاز دارید:
- آرد
- کره
- شیر
- نشاسته
- زرده تخم‌مرغ
- شکر
- وانیل
- میوه دلخواه
زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
طرز تهیه:
1. آرد و کره را داخل مخلوط کن ترکیب کنید (اگر مخلوط کن ندارید، کره را رنده کرده و با دست با آرد مخلوط کنید)، سپس بقیه مواد را اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم شود. خمیر را با فویل بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت، روی میز کار و خمیر کمی آرد بپاشید و با وردنه باز کنید. سپس با قالب بزرگ دلخواه برش داده و روی قالب مافین قرار دهید و در فر گرم شده به دمای 180 درجه بپزید. بعد از پخت، اجازه دهید کمی سرد شود و سپس از فر خارج کنید.
2. برای تهیه کرم، نصف شیر سرد را با نشاسته و آرد مخلوط کنید. در ظرف دیگری، زرده تخم‌مرغ و شکر را خوب هم بزنید و نصف دیگر شیر را کمی گرم کنید (ولی نجوشانید) و به مخلوط زرده اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس این دو مخلوط را ترکیب کنید و روی شعله قرار دهید و در حین هم زدن بپزید تا به غلظت مورد نظر برسد. قبل از برداشتن از روی شعله، وانیل و کره را اضافه کنید.
3. کرم را داخل تارت‌ها با ماسوره بگذارید و روی آنها میوه‌های دلخواه را قرار دهید. اگر خواستید، می‌توانید روی میوه‌ها ژله بریلو بزنید تا شفاف باشند.
وای چه عالی! این مینی تارت ها به شدت خوشمزه به نظر میرسن. حتماً برای مهمانی بعدیم امتحانشون میکنم. فقط یه نکته اینکه شاید کمی توضیحات در مورد تزئینات نهایی هم خوب باشه!
این مینی تارت ها به نظر عالی میاد، ولی کاش یکی دو تا عکس از مراحل تهیه هم میذاشتی تا ما هم مطمئن شیم اینقدر راحت هستن. من همیشه از درست کردن دسرهای جدید می‌ترسم.
🧁😍 شکراً