مواد غذایی مناسب برای افطار
یک وعده بسیار مهم در ماه رمضان ، وعده افطار است که باید در آن برخی از نکات تغذیه ای را رعایت کنند و یاد بگیرند که چطور روزه ی خود را افطار کنند! اگر نمیدانید بهترین راه برای باز کردن افطار چیست و کدام غذای افطار بهتر است ابتدا خورده شود در این مطلب با ما همراه باشید .
خرما بخورید:
برای افطار کردن بهترین خوراکی که میشود به شما پیشنهاد کردن خرما یا رطب است . خرما به دلیل آنکه حاوی قند فرکتوز و ساکاروز است که هضم و جذب آن سریع انجام می شود و انرژی شما را باز میگرداند
چهار مغز و شیر بخورید:
شیر مخلوط با چهارمغز خوراکی مفید برای افطار است . برای درست کردن این مخلوط خوشمزه نیم ساعت قبل از زمان افطار بادام، گردو، فندق، و پسته به اندازه یک قاشق غذاخوری را نیم کوب کنید و در یک لیوان شیرداغ بخیسانید. برای شیرین کردن آن 1-2 عدد خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید یا مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید. این مخلوط را با کمی نان برشته شده میل نمایید.
آب یا شیر ولرم بنوشید:
هرگز روزه را با آب سرد باز نکنید زیرا بسیار مضر است استفاده از آب سرد موجب ایجاد اختلال در عملکرد سیستم عصبی و گوارش می شود و محیط معده نیز چون گرم است با ورود آب سرد در معده دچار اختلال در هضم و جذب غذا می شود. حتما سعی کنید با آب ولرم افطار کنید
غذای سبک میل کنید:
با غذاهای کم کالری و سبک افطار کنید مواد غذایی سبک مانند نان و پنیر، گردو و سوپ مصرف شود. افطار باید خصوصیات یک صبحانه سالم را داشته باشد.
شام و افطار را یکی نکنید:
بسیاری از افراد در زمان افطار غذاهایی را که برای شام پخته اند میل می کنند. بهتر است پس از صرف افطار نیم ساعت تا یک ساعت فاصله انداخته و سپس شام صرف شود زیرا معده در طول مدت روزه ساعت ها خالی بوده و زمان نیاز دارد که بتواند غذاهای سنگین را در خود جای دهد.
مواد غذایی مناسب برای افطار
غذاهای سرخ کرده نخورید:
از خوردن غذاهای چرب و روغنی خودداری کنید زیرا خوردن غذاهای پرچرب بعد از ساعات گرسنگی باعث اسیدی شدن محیط بدن و مشکلات گوارشی می شود.
نوشابه نخورید:
برخی از افراد که روزه داری سبب تشنگی شدید آنها می شود بلافاصله پس از افطار نوشابه های گازدار و خنک استفاده می کنند و با این کار با مشکلات گوارشی فراوانی روبرو می شوند. نوشابه های گازدار قند بالایی دارند و موجب بالا رفتن وزنتان و ایجاد نفخ و اختلال در عملکرد دستگاه گوارش می شوند. بهتر است ساعات بعد از افطار برای رفع تشنگی از خوردن نوشابه ها دوری و به جای آن از شربت های طبیعی مانند خاکشیر استفاده کنید.
میوه بخورید:
میوه ها و سبزیجات به دلیل فیبری که دارند باعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی میشوند.پس حتما سعی کنید در ساعات پس از افطار مصرف سبزی و میوه را فراموش نکنید
زولبیا و بامیه بیش از حد نخورید:
از خوردن غذاهای چرب و شیرین خودداری کنید بعد از افطار به جای مصرف زولبیا، بامیه و دیگر شیرینی ها بهتر است از میوه یا آجیل های خام و بادام زمینی که سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است استفاده کنید؛ زیرا این روغن ها برای افزایش تحمل و رفع تشنگی مفید هستند.
دیگر نکاتی که باید زمان افطار رعایت کرد:
برای افطار از غذاهایی که بدون روغن پخته میشوند استفاده کنید
همه افراد باید از صرف شام پرچرب و پرحجم خودداری کرده و وعده شام را سبک صرف کنند.
روزه داران باید از مصرف غذاهای چرب، شیرین و کنسروی و نیز سوسیس و کالباس در وعده افطار اجتناب کنند.
روزه داران باید در ساعت بین افطار تا سحر هشت لیوان آب بخورند. بهتر است در هر ساعت بعد از افطار یک لیوان آب نوشیده شود.
بهتر است در زمان افطار غذاهای زودهضم مانند حلیم بدون روغن، پوره سیب زمینی، انواع خورش و یا خوراک کم چرب (خوراک مرغ و سبزی های آب پز)، خوراک گوشت کم چرب، انواع سوپ و یا آش رقیق استفاده شود.
از مصرف مواد کافئین دار خودداری کنید زیرا باعث مشکل در هضم غذا، افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن، و در بعضی موارد باعث یبوست می شوند
ارسال دیدگاه