در اینجا به شما طرز پخت قیمه کالسالین را آموزش می‌دهیم. این غذا یکی از خورشت‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که بیشتر در مراسم‌های ویژه و مهمانی‌ها سرو می‌شود. امیدواریم از این قیمه کالسالین خوشمزه لذت ببرید.
برای تهیه این خورشت، به مواد زیر نیاز دارید:
- دو پیاز بزرگ
- دو حبه سیر
- نیم کیلو گوشت چرخ شده
- یک قاشق گشنیز خرد شده
- پنج عدد فلفل سبز خرد شده
- سه قاشق رب گوجه فرنگی
- ۷ پیمانه برنج خیس شده
- یک و نیم پیمانه عدس
- نصف قاشق زنجبیل رنده شده
- دو حبه سیر رنده شده
- نصف لیتر آب جوش
طرز تهیه:
- دو پیاز بزرگ را چوب کبریتی و نازک خلال کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیازها طلایی شدند، دو حبه سیر له شده، زردچوبه و کمی زنجبیل در صورت تمایل به آن اضافه کنید.
- نیم کیلو گوشت چرخ شده را به پیاز داغ اضافه کنید و بگذارید قهوه‌ای شود.
- یک قاشق گشنیز خرد شده، 5 عدد فلفل سبز خرد شده و سه قاشق پر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و شعله را کم کنید. بگذارید خورشت جا بیفتد.
- برای تهیه برنج کیچری، یک عدد پیاز را خرد و سرخ کنید و سپس نصف قاشق زنجبیل رنده شده و 2 حبه سیر رنده شده، زردچوبه را بهمراه 7 پیمانه برنج خیس شده و یک و نیم پیمانه عدس به مواد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- به آرامی نیم لیتر آب جوش را طوری به مواد اضافه کنید که روی مواد را بگیرد.
- به غذا مدام سر بزنید و وقتی عدس‌ها پختند، شعله را کم کنید و بگذارید تا برنج به آرامی دم بکشد.
با رعایت این نکات و ترکیبات، می‌توانید یک قیمه کالسالین خوشمزه و لذیذ تهیه کنید. نوش جان!
🍽️🌟😋 خوشمزه!
عالی بود! طرز تهیه قیمه کالسالین خیلی جذاب و خوشمزه به نظر میاد. فقط یه پیشنهاد، شاید اگر زمان پخت رو هم ذکر کنید، بهتر باشه!