طرز تهیه کیک نارنگی یکی از بهترین و خوشمزهترین دسرهاست که همه آن را دوست دارند. این کیک با طعم دلپذیر نارنگی و بافت نرم و مرطوبش، گزینهای عالی برای هر مهمانی است. اگر کمی خامه هم به آن اضافه کنید، طعمش دوچندان میشود.
مواد لازم:
- نارنگی ۳۷۵ گرم
- کره قدری
- تخم مرغ ۶ عدد بزرگ
- شکر ۲۲۵ گرم
- پودر بادام ۲۵۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
نارنگیها را در قابلمهای از آب سرد قرار دهید، آن را بجوشانید و برای ۲ ساعت بپزید. سپس آنها را آبکشی کرده و کنار بگذارید تا خنک شوند. نارنگیها را از وسط نصف کرده و هستههای آنها را جدا کنید. بعد از آن، نارنگیها را به همراه پوستشان در مخلوط کن بریزید و یا با دست پوره کنید. فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کف و دیوارههای قالب گرد کمربندی ۲۱ سانتیمتری را با کره چرب کنید.
میتوانید تمامی مواد را در مخلوط کن ریخته و با پورهی نارنگی مخلوط کنید. اگر از مخلوط کن استفاده نمیکنید، تخممرغها را بزنید، شکر، پودر بادام و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب کنید و در پایان پورهی نارنگی را به آنها اضافه کنید.
خمیر را در قالب آماده شده بریزید و برای ۱ ساعت در فر بپزید. تقریبا بعد از ۴۰ دقیقه، زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک زدید و بیرون آوردید تمیز بود، روی کیک را با فویل بپوشانید و ۲۰ دقیقهی دیگر بپزید. کیک را از فر خارج کرده و روی توری بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و میل کنید.
نکاتی در رابطه با تهیهی کیک نارنگی:
ترجیحا از نارنگی یافا استفاده کنید. آنها را تمیز بشویید. میتوانید برای اینکه کیک کاملا بدون گلوتن باشد از بیکینگ پودر بدون گلوتن استفاده کنید و یا آن را حذف کنید. همچنین میتوانید این کیک را با میزان مساوی پرتقال و لیمو و با ۲۵۰ گرم شکر بپزید.
🍊🎂👌 متشکرم!
وای چه کیک خوشمزهای! فکر میکنم با اضافه کردن کمی دارچین هم طعمی عالی پیدا میکنه. مرسی که طرز تهیهاش رو به اشتراک گذاشتید!
عالی بود! کیک نارنگی یکی از دسرهای محبوب من هستش و این دستور پخت خیلی ساده به نظر میاد. فقط کاش یه مقدار بیشتر توضیح میدادین درباره زمان پختش و نکات مهم! مرسی.