پیتزا مخلوط یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین نوع پیتزاها است که می‌توان آن را با مواد مختلف تهیه کرد. این پیتزا نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مناسب برای خانواده باشد. در این مقاله، طرز تهیه خمیر پیتزا و همچنین پیتزا مخلوط را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا
- آرد سفید: 5 پیمانه
- روغن مایع: 1/2 پیمانه
- آب: 2 لیوان
- مایه خمیر: 2 قاشق غذاخوری
- شیر خشک: 4 قاشق غذاخوری
- شکر: 4 قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: 1/2 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه خمیر پیتزا
-
ابتدا مایه خمیر، روغن، شیر خشک، بکینگ پودر، شکر و نمک را در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید.
-
آرد و آب را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکدست درست شود و به دست نچسبد، سپس آن را ورز دهید.
-
خمیر را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید، روی آن را سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در محل گرمی قرار دهید تا عمل آید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا مخلوط بدون گوشت
- ژامبون مرغ: 500 گرم
- سس کچاپ: 5 قاشق غذاخوری
- پودر سیر: 1 قاشق مرباخوری
- پودر آویشن: 1 قاشق چایخوری
- فلفل دلمه ای سبز و قرمز: 2 عدد
- زیتون سیاه بدون هسته: 25 عدد
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- قارچ: 250 گرم
طرز تهیه پیتزا مخلوط بدون گوشت
-
ژامبون مرغ را به صورت خلالی خرد کنید.
-
فلفل دلمه ای را به صورت خلالی ریز خرد کنید.
-
قارچ را بشویید و در یک قابلمه کوچک با کمی نمک و آبلیمو چند دقیقه بجوشانید و سپس به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
-
خمیر پیتزا را به پنج قسمت تقسیم کنید و با دست گرد کنید.
-
کف قالب فر را کمی چرب کنید و آرد بپاشید، سپس خمیر را در آن قرار دهید.
-
روی خمیر را با سس کچاپ آغشته کنید و سپس بقیه مواد را بگذارید.
-
برای پخت پیتزا، فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
در نهایت، پیتزا مخلوط را از فر خارج کنید و با پنیر بپوشانید. با این دستور تهیه لذیذ، لحظات خوبی را تجربه کنید!
واقعا عالی بود! حتما باید این پیتزا مخلوط رو امتحان کنم. ممنون بابت آموزش خوب‌تون 🙂
🍕🍴😋 عالی
بسیار عالی توضیح داده بودید! من همیشه به دنبال دستور پیتزاهای سریع هستم. فقط کاش مقدار آب رو کمی بیشتر توضیح میدادید تا مطمئن بشم. سپاس!
عالی بود! واقعا پیتزا مخلوط یکی از محبوب‌ترین غذاهاست و دستور خوبی ارائه دادید. امیدوارم دفعه بعد تنوع بیشتری توی مواد استفاده کنید. در کل، ممنون از زحماتتون!