پاناکوتای خرما یکی از دسرهای دلپذیر و خوشطعم است که میتواند گزینهای عالی برای مهمانیها و جشنها باشد. این دسر با استفاده از خرما و خامه تهیه میشود و طعمی خاص و لذیذ دارد.
برای تهیه پاناکوتای خرما به مواد زیر نیاز دارید:
- خرما: 200 گرم (هسته گرفته)
- شیر: 500 میلیلیتر
- عسل: 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
- خامه: 200 میلیلیتر
- شکلات: 100 گرم
- ژلاتین: 10 گرم
- وانیلین: 1 قاشق چایخوری
زمان تهیه: 20 دقیقه + 4 ساعت برای یخچال.
طرز تهیه:
- هسته خرماها را درآورید و خرما را همراه با نیمی از شیر، عسل و پودر کاکائو، در پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.
- این مخلوط را صاف کنید. سپس باقیمانده شیر، شکلات و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- حالا ژلاتین را رویش بپاشید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. ولی مراقب باشید که مایه نجوشد! اکنون وانیلین را به آن بیفزائید و بعد مایه صاف کرده خرما را افزوده و مخلوط کنید.
- اینک پاناکتای خرما را در 12 قالب به گنجایش 60 میلیلیتر بریزید و دستکم 4 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود. آنگاه پاناکتا را با خامه فرم گرفته بیارائید.
نکات اضافی: برای تزئین میتوانید از مغزیجات و شکلات رنده شده استفاده کنید تا زیبایی و طعم بیشتری به پاناکوتای خرما ببخشید.
🍮😋🌴 تشکر
این دسر واقعا جذابه! طعم خرما و خامه میتونه دهن هر کسی رو آب بندازه. امیدوارم با دستور شما براش درست کنم. فقط کاش زمان تهیه رو یه ذره بیشتر توضیح میدادید!