پاستا با سس پستو یکی از محبوبترین غذاهای ایتالیایی است که طعمی دلپذیر و خاص دارد. این سس سبز رنگ از ترکیب روغن زیتون، دانه کاج، برگ ریحان، سیر و پنیر پارمزان تهیه میشود و میتواند به راحتی بر روی انواع پاستا سرو شود. برای یادگیری طرز تهیه این غذا، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس پستو
- پاستا۳۰۰ گرم
- پنیر پستو رنده شده۱۰۰ گرم
- استاک گوشت۱/۳ پیمانه
- فیله مرغ۳۰۰ گرم
- دانه کاج، گردو یا بادام زمینی۵۰ گرم
- برگ ریحان۱۲۰ گرم
- پنیر پارمزان۱۳۰ گرم
- روغن زیتون۱۵۰ میلیلیتر
- فلفل سیاه و نمکبه میزان لازم
- خامه ترشبه میزان لازم
- سیر۳-۴ حبه
- آب لیموی تازهبه دلخواه
طرز تهیه سس پستو
سس پستو را میتوان به روشهای مختلفی تهیه کرد. در اینجا یکی از روشهای محبوب را برای شما آوردهایم:
- دانه کاج یا گردوی خرد شده، پنیر پارمزان، خامه ترش، برگ ریحان، روغن زیتون و نمک و فلفل را در غذاساز ریخته و کاملاً مخلوط کنید.
- فیله مرغ را خرد کرده و در تابه با نمک و فلفل تفت دهید. سپس سس پستو را به آن اضافه کنید.
- در قابلمهای آب را جوش آورده و مقداری نمک اضافه کنید. پاستا را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید.
- پاستای آبکش شده و سس پستو را در تابه با کمی روغن زیتون مخلوط کنید و اجازه دهید به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت بماند.
پاستای شما آماده است! آن را در ظرف سرو بریزید و با پنیر پستو و برگ ریحان تزیین کنید.
مدت زمان ماندگاری سس پستو در یخچال
سس پستو را میتوانید به مدت ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.
واقعا دم شما گرم، من با این طرز تهیه پاستا حتما امتحان میکنم! ممنون بابت اشتراک این دستور خوشمزه.
ممنون از این دستور پخت عالی! طعم سس پستو واقعا فوقالعادهست. فقط من فکر میکنم کمی بیشتر توضیح درباره زمان پخت پاستا میتونست مفید باشه.
خب، طرز تهیه پاستا با سس پستو عالیه، ولی کاش یه توضیح بهتر درباره انتخاب نوع پاستا میدادید. بعضی وقتا اطلاعات بیشتر کمک میکنه!
عالی بود! من همیشه از پاستا خوشم میاد و سس پستو رو هم خیلی دوس دارم. ممنون که طرز تهیهاش رو به اشتراک گذاشتید، فقط اگه میشه یه مقدار بیشتر در مورد نحوه ترکیب مواد بگید!
عالی بود! واقعاً طرز تهیه سس پستو خیلی جالب و دلچسب به نظر میاد. اما کاش یه توضیح بیشتر درباره ی مواد استفاده شده هم میدادید.