طرز تهیه دسر کازان دیبی ترکی

1.  در ظرف مناسبی آرد برنج، نشاسته ذرت و شکر را در شیر سردبه خوبی حل کرده تا یک دست شود و روی شعله قرار دهید.

2.  بعد از داغ شدن شیر، هل شکسته (تا بعد بتونیم از داخل مایع بیرون بیاریم) و همچنین گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم و تا قوام آمدن مرتب روی شعله ملایم هم می‌زنیم‌، بعداز قوام آمدن و خاموش کردن شعله خامه رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.
3.  حالا وقت آماده‌سازی رویه کاراملی هست کف ظرف مورد نظر  کره آب کرده و شکر می پاشیم و ظرف رو روی شعله گذاشته تا شکر ذوب شده و کاراملی بشود، مرتب ظرف رو بچرخانید تا شکر نسوزه
4. بعد کاراملی شدن ۲ قاشق از مایع دسر رو روی کارمل داغ ریخته و هم بزنیدتا لایه کاراملی ضخیم شود ، در حین آماده کردن رویه کاراملی چند دقیقه ای یکبار مایع دسر رو هم بزنید تا نبنده. مایع دسر را آرام داخل ظرف ریخته و ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم.
5.  این دسر براحتی از داخل ظرف بیرون میاد اون رو داخل ظرف پذیرایی برگردونید و با خلال تزیین کنید
   

   دسر کازان دیبی ترکی