حلوا یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که با طعم و شکلهای مختلف تهیه میشود. در این مقاله طرز تهیه حلوا دو رنگ، یکی از انواع خوشمزه آن را به شما آموزش میدهیم. این حلوا شامل حلوا آرد نخودچی و حلوا سنتی است که هر دو به راحتی تهیه میشوند.
مواد لازم برای حلوای آرد نخودچی:
- آرد شیرینیپزی: ۱ لیوان (یک دسته دار فرانسوی)
- آرد نخودچی: ۱ لیوان
- شکر: ۲ لیوان
- روغن مایع (مخصوص پخت و پز) و روغن جامد: کمی بیشتر از نصف لیوان
- آب: ۲ لیوان
- زعفران دمکرده: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
- گلاب یا عرق هل: ۱/۴ پیمانه
شربت: شکر و آب و گلاب را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس زعفران دمکرده را اضافه کنید.
آرد شیرینیپزی را ۳۰ دقیقه با شعله کم تفت دهید. سپس آرد نخودچی را به آن اضافه کنید. این مخلوط را الک کنید و روغن را اضافه کنید تا حلوا نرم و روان شود. بعد از ۵ دقیقه تفت دادن، شهد را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا گلولهها کاملاً باز شوند.
حلوا سنتی: یک لیوان آرد را ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. سپس روغن و کره را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید. شهد را به آرامی اضافه کنید تا حلوا جمیع شود.
با رعایت این مراحل میتوانید بهترین حلوا را تهیه کنید. نوش جان!
حلوا دو رنگ خیلی خوب به نظر میرسه، اما به نظرم اگه یکم بیشتر درباره چگونگی تزیینش توضیح میدادین، خیلی بهتر میشد. اینجوری فقط طرز تهیه شده و قسمت زیباییش خیلی کم ذکر شده!
وای چقدر این طرز تهیه حلوا دو رنگ جذابه! حتماً امتحان میکنم، فقط یادتون نره زعفران و عرق هل رو به اندازه اضافه کنین تا طعم فوق العادهای بگیره. مرسی از آموزشتون!