آش شلغم یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با استفاده از سبزی آش و حبوبات تهیه میشود. این آش خوشمزه برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی بسیار مفید است. در این مقاله طرز تهیه آش شلغم با ماش خوشمزه و خانگی بدون گوشت مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید!
مواد لازم برای تهیه آش شلغم
- پیاز بزرگ – 1 عدد
- شلغم متوسط – 4 عدد
- عدس – 1/2 پیمانه
- ماش – 1/2 پیمانه
- برنج – 1 پیمانه
- سبزی آش – 500 گرم
- نمک و فلفل – به میزان لازم
- زردچوبه – به میزان لازم
- آبغوره – به میزان لازم
طرز تهیه آش شلغم با ماش
ابتدا پیاز را تفت میدهیم، سپس ماش را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم. بعد از آن چند لیوان آب به مخلوط اضافه میکنیم. هنگامی که ماش نیمپز شد، شلغمهای تمیز شده و مکعبی شده را اضافه میکنیم.
پس از نیمپز شدن شلغمها، یک پیمانه برنج که قبلاً خیس کردهایم را به مخلوط اضافه میکنیم. وقتی برنج کمی پخته شد، عدس را اضافه میکنیم. سپس سبزی آش نیم کیلو پاک شده و خرد شده را میگذاریم تا جا بیفتد.
در نهایت، با پیاز داغ و نعناع داغ روی آش شلغم تزیین کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
من خیلی دوست دارم آش شلغم بخورم، مقاله خیلی عالی بود و آموزنده بود. ممنون برای اشتراک این طرز تهیه خوب! 🙂
🍲🥬🌧️ متشکرم
🥣🌱❤️ مرسی
ممنون از مقاله خوبتون! آش شلغم واقعاً در روزهای سرد و بارانی خیلی دلچسبه. فقط امیدوارم مقدار ادویهها رو کمی بیشتر توضیح بدید که به طعمش کمک کنه!
بیا ببینیم فردا تیم ما گلش به گلهای تیم شما میچربه یا تازه چشمه گل شما شل میشه! قبل از اینکه بازی شروع بشه، آمادهای برای زاری کردن؟ 😂
عالی بود! طرز تهیه آش شلغم واقعاً جذابه و به نظرم توی فصل سرما یکی از بهترین انتخابهاست. فقط کاش یه نکته بیشتر درباره زمان پخت شلغمها اضافه میکردید تا بهتر بشه نتیجه گرفت.
آش شلغم واقعاً یکی از بهترین انتخابها برای سرماخوردگیه! ممنون از آموزش خوبتون، فقط کاش روشهای دیگهای هم برای طعمدار کردنش میذاشتید.
ببین عزیزم! تیم شما مثل پاستا میمونه، همیشه تو آب جنگلن! امیدوارم تو فصل بعدی حداقل بازم تو صف تماشاگرها رو ببینی! 😂