با شیرینی نوروزی، میتوانید به استقبال سال جدید بروید و مهمانان خود را با طعمهای جدید شگفتزده کنید. در این مقاله طرز تهیه چند نوع شیرینی نوروزی را به شما آموزش میدهیم.
کوکی کرن بری و پرتقال
این کوکی خوشمزه و خوش عطر، گزینهای عالی برای عید نوروز است.
مواد لازم:
- کره: 170 گرم
- شکر: 200 گرم
- تخم مرغ: یک عدد
- آرد: 300 گرم
- بیکینگ پودر: یک و یک دوم قاشق چای خوری
- بیکینگ سودا: یک چهارم قاشق چای خوری
- کرنبری: 80 گرم
- پوست پرتقال (رنده شده): یک قاشق سوپ خوری
- شکر: یک دوم پیمانه
- پوست پرتقال اضافی (رنده شده): تقریبا یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
- فر را روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. سپس تخم مرغ را اضافه کرده و مجددا هم بزنید.
- در کاسه دیگری مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا) را ریخته و الک کنید و به باقی مواد بیفزایید.
- در نهایت هم کرنبری و پوست پرتقال را به مواد اضافه کرده و از خمیر به دست آمده به اندازه های مساوی (10 گرم) برداشته و گرد کنید و با فاصله مشخص روی سینی قرار دهید.
- قبل از این که کوکی ها را درون فر قرار دهید، شکر و پوست پرتقال اضافه را با هم مخلوط کرده و به کمک نوک انگشت اشاره مقداری از این ترکیب را برداشته و روی کوکی ها بمالید.
- کوکی ها را به مدت تقریبی 10 تا 13 دقیقه درون فر قرار دهید تا بپزند.
نکته: این کوکیها به شما لذت دو چندانی از عید نوروز میدهند.
این دستور خیلی خوبه، ولی به نظر من طعم کرن بری با پرتقال خیلی با هم سازگار نیست. شاید بهتر بود گزینههای دیگهای رو هم معرفی میکردید.