شیره انجیر یکی از خوراکیهای ارزشمند است که دارای طبع گرم میباشد و در فصل سرما برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. این شیره با استفاده از انجیر تازه و خشک تهیه میشود و خواص بینظیری دارد. در ادامه، از شما دعوت میکنیم با طرز تهیه شیره انجیر آشنا شوید.
خواص شیره انجیر
- برای پاکسازی کبد مفید است.
- باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
- بهبود گلودرد و سرفه خشک با مصرف شیره انجیر.
- ملین طبیعی است و برای درمان یبوست مفید است.
- تقویتکننده بدن و انرژیزا است.
- با مصرف شیره انجیر، کمخونی و فقر آهن را درمان کنید.
- مصرف شیره انجیر باعث تقویت قوای جنسی میشود.
مواد لازم برای تهیه شیره انجیر
- انجیر تازه یا خشک: به مقدار مورد نیاز
- آب: به مقدار مورد نیاز
چگونه در خانه شیره انجیر تهیه کنیم؟
- برای تهیه شیره انجیر میتوانید از انجیرهای خشک سال قبل نیز استفاده کنید. اگر از انجیر خشک استفاده کردید، یک روز قبل از تهیه آن را بشویید و در آب خیس کنید.
- انجیرهای رسیده و شیرین را خوب بشویید و له کنید. سپس انجیر خرد شده را در قابلمه بریزید و دو برابر آن آب اضافه کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا انجیرها خوب بپزند.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود، سپس انجیرهای پخته شده را از پارچه نخی رد کنید.
- شیره صاف شده را مجدداً روی شعله قرار دهید تا بجوشد و غلیظ و کشدار شود.
- گف تیره رنگ روی شیره را بگیرد.
- شیره انجیر باید به غلظت مناسب برسد، سپس در ظرف شیشهای تمیز بریزید و درب آن را محکم ببندید.
شیره انجیر چه کاربردی دارد؟
- شیره انجیر در طب سنتی به عنوان داروی کمخونی استفاده میشود.
- شیره انجیر را با شیره انگور و خرما ترکیب میکنند.
- در تهیه دسر و شیرینی استفاده میشود.
- شیره انجیر شیرینکننده کره بادامزمینی و ارده است.
واقعا اطلاعات خوبی بود، مرسی برای به اشتراک گذاری! فکر کنم حتما شیره انجیر رو امتحان کنم. 😊