سس بلونز ایتالیایی
در اینجا طرز تهیه یک سس لذیذ برای انواع پاستا را آموزش داده ایم . طرز تهیه سس بلونز ایتالیایی برای هر نوع پاستا در ادامه مطلب میخوانیم. این سس بلونز ایتالیایی را تهیه کرده و درکنار یک پاستا خوشمزه سرو کنید.
سس بلونز ایتالیایی
مواد لازم سس بلونز ایتالیایی
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۵۰ گرم کره
- ۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
- ۱ عدد هویج بزرگ رنده شده
- ۱ ساقه کرفس رنده شده
- ۱۰۰ گرم ژامبون خرد شده
- ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
- ۲۰۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی
- ۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
- ۵۰۰ میلی لیتر آب مرغ
سس بلونز ایتالیایی
طرز تهیه سس بلونز ایتالیایی
روغن زیتون و کره را در یک تابه بزرگ داغ کنید. پیاز، هویج، کرفس و ژامبون را اضافه کرده و تفت دهید. آن ها را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پیازها کاملا شفاف شوند.گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید.آب گوجه فرنگی را بیفزایید و شعله را زیاد کنید تا تبخیر شود.در یک کاسه، آب مرغ و پوره یا رب گوجه فرنگی را با یکدیگر مخلوط کرده و به مواد بیفزایید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم به مدت ۲ ساعت نیم جوش شود. هر نیم ساعت یکبار به آن سر زده و مواد را هم بزنید.برای سرو این سس، پاستای موردعلاقه خود را پخته و از این سس روی آن بریزید. در آخر پنیر پارمسان افزوده و آن را سرو کنید.
سس بلونز ایتالیایی
ارسال دیدگاه