در این مقاله، ما طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی را به شما آموزش خواهیم داد. این ساندویچ یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در آشپزی مکزیکی است که با ترکیبی از مواد لذیذ تهیه میشود.
مواد لازم جهت تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :
- زبان گوساله: 500 گرم
- پیاز :2 عدد
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- برگ مو: 2 عدد
- ساقه کرفس: 2 عدد
- روغن مایع : 3 قاشق غذا خوری
- لوبیا قرمز (پخته شده یا کنسروی) : 3 قاشق غذا خوری
- فلفل هالوپینو : 1 عدد
- آواکادو رسیده: 2 عدد
- پنیر لیقوان یا پنیر مکزیکی: 150 گرم
- گوجه فرنگی : 2 عدد
- کاهو :به میزان لازم
- خیار شور :به میزان لازم
- خامه ترش :1/2 فنجان
- نان ساندویچ: به میزان لازم
طرز تهیه ساندویچ زبان مکزیکی :
- برای تهیه این ساندویچ خوشمزه ابتدا باید زبان را تمیز بشوید و در یک قابلمه مناسب به میزان لازم آب بریزید، سپس زبان شسته شده، 1 عدد پیاز، نمک، فلفل، ساقه کرفس و برگ بو را در قابلمه بریزید و اجازه دهید زبان گوساله به مدت 3 تا 4 ساعت خوب بپزد (میتوانید از زود پز هم استفاده کنید).
- پس از پختن زبان اجازه دهید کمی خنک شود سپس پوست آن را بگیرید. زبان را کالباسی برش دهید و کنار بگذارید.
- یک پیاز باقی مانده را نگینی خرد کنید و در ماهیتابه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود، سپس لوبیای پخته شده، نمک و فلفل هالاپینو را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید.
- مواد تفت داده شده را در غذاساز بریزید و 3 قاشق از آب گوشت به آن اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا مواد پوره شوند، سپس پنیر را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.
- زبانها برش خورده را با مقداری روغن در تابه سرخ کنید تا 2 طرف آن طلایی شود و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- نان ساندویچ را برش بزنید و خمیر آن را خارج کنید و یک قاشق از پوره آماده شده روی نان ساندویچ پخش کنید. سپس زبان سرخ شده را درون نان بچینید و خیار شور و گوجه فرنگی روی آن قرار دهید و در آخر کاهو را در ساندویچ قرار دهید و میل کنید.
- اگر برش آواکادو و خامه ترش در دسترس بود به مواد داخل ساندویچ اضافه کنید.
با رعایت نکات فوق، ساندویچ زبان مکزیکی خوشمزهتری خواهید داشت. نوش جان!
این ساندویچ زبان مکزیکی خیلی جذابه، ولی چرا هیچ اشارهای به نحوه سرو یا تزئینش نشده؟ یه کم بیشتر به جزئیات دقت کنید دیگه!
برو بابا، این تیم شما رو که به زودی تو لیگ دسته دو میبینیم! چهرههای بازیکنها هم شبیه مربیهاتون شده، خسته نباشید به تیم قرمزا!
این ساندویچ زبان مکزیکی واقعاً وسوسهانگیز به نظر میاد! ممنون از آموزش خوبتون. فقط فکر میکنم اگر یکم ادویهجات بیشتری استفاده بشه، طعمش حتی جذابتر میشه.
🥙🌶️👌 تشکر