دوستان عزیز، این رولت مرغ چرخ کرده بدون فر نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه طرز تهیه آن نیز آسان و سریع می‌باشد. پیشنهاد میکنم حتماً آن را امتحان کنید. در این مطلب، طرز تهیه این غذای لذیذ را برای شما آموزش داده‌ایم.
مواد لازم برای تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون فر:
- پیاز 1 عدد
- روغن سرخ کردنی به میزان لازم
- کالباس (ژامبون) 8 ورق
- سینه مرغ 2 عدد
- فلفل دلمه‌ای ریز خرد شده 2 عدد
- جعفری خرد شده مقداری
- زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق
- نمک و زردچوبه به میزان نیاز
- پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
- آرد سوخاری (برای غلتاندن) به میزان لازم
- تخم مرغ (برای غلتاندن) 1 عدد
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده بدون فر :
ابتدا سینه‌ی مرغ را به همراه پیاز چرخ می‌کنیم و سپس با نمک، زردچوبه و زعفران مخلوط کرده و ورز می‌دهیم. کیسه فریزر را باز کرده و روی سطح کار پهن می‌کنیم. مقداری روغن روی آن می‌مالیم و سپس از مواد گوشت به اندازه یک مشت برداشته و روی نایلون پخش می‌کنیم. حال ورقه‌های ژامبون را روی آن می‌گذاریم و سپس فلفل دلمه‌ای و جعفری خرد شده را اضافه می‌کنیم. در نهایت روی آن پنیر پیتزای رنده شده می‌ریزیم.
سپس همزمان دو طرف نایلون را بالا می‌آوریم و دو سر رولت را به هم وصل می‌کنیم و به مدت یک الی دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خود را بگیرد. بعد از این زمان، نایلون را جدا کرده و در تخم مرغ هم زده غلت می‌زنیم و سپس در آرد سوخاری می‌غلتانیم. در روغن سرخ می‌کنیم. در انتها برای سرو با چاقوی تیز به آرامی به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم و نوش جان می‌کنیم.
می‌توانید مواد داخل رولت را با سلیقه خود تغییر دهید (مثل خیارشور، قارچ، هویج پخته و خرد شده، گردو و زرشک) ولی ژامبون و فلفل دلمه‌ای و پنیر پیتزا حتماً باید باشد. این یک دستور غذای عالی به عنوان پیش غذاست. برای دورچین می‌توانید از سیب‌زمینی کریسپی استفاده کنید که فوق‌العاده خوشمزه است. با سس کچاپ سرو کنید تا خوشمزه‌تر شود. حتماً این رولت مرغ چرخ کرده بدون فر را درست کنید و در کنار اعضای خانواده از خوردن آن لذت ببرید.
واقعا عالی بود، حتما این رولت مرغ رو امتحان میکنم! ممنون بابت آموزش خوبی که دادید.
عالی بود! این رولت مرغ چرخ کرده بدون فر به نظرم خیلی خوشمزه میاد. حتماً امتحانش میکنم، فقط کاش مقدار ادویه‌هارو دقیق‌تر ذکر میکردید!
ایمان دارم پرسپولیس تو دربی، استقلال رو مثل بچه‌ها زمین می‌زنه! فقط امیدوارم داور چشمش به پنالتی‌های قشنگ گلابی نباشه! 😂
🍗👌 ممنون
این رولت مرغ خیلی ساده و خوشمزه به نظر میاد! حتماً درستش میکنم، اما به نظرم اگر از ادویه‌های بیشتری استفاده بشه، طعمش بهتر می‌شه. مرسی از آموزش عالی!