دستور پخت خوشمزه کوکوی مرغ و قارچ 🥘

کوکوی مرغ و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که به آسانی تهیه می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای عالی برای وعده‌های غذایی شما باشد. با استفاده از مرغ پخته شده، سیب زمینی، قارچ و ادویه‌های معطر، این غذا طعمی بی‌نظیر خواهد داشت.

مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ و قارچ

 چند نکته:

• برای خوشرنگ‌تر شدن غذا، می‌توان دو الی سه قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده نیز به مواد اولیه اضافه کرد.
• سبزی‌ها باید کاملاً ریز خرد شده باشند.

طرز تهیه کوکوی مرغ و قارچ

1. ابتدا مرغ را تکه کرده و بشویید. سپس در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
2. تکه‌های مرغ را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد، سپس آن را در آبکش بریزید و صبر کنید تا آب مرغ برود.
3. در این زمان، باقی مواد اولیه را آماده کنید. سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. قارچ‌ها را ریز خرد کرده و بدون روغن تفت دهید تا آب آن تبخیر شود.
4. پیاز را نگینی خرد کرده و پیاز داغ تهیه کنید.
5. فلفل دلمه‌ای‌ها را نیز بسیار ریز خرد کنید.
6. مرغ پخته شده را کاملاً له کنید. از غذاساز نیز می‌توان استفاده کرد.
7. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و سبزی‌های خرد شده، آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
8. سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای، قارچ، مرغ له شده و پیاز داغ را مخلوط کرده و به تخم‌مرغ اضافه کنید.
9. مایه کوکو را بهم بزنید تا تمام مواد با یکدیگر مخلوط شوند.
10. مقداری نمک، فلفل قرمز و سیاه به مایه اضافه کنید.
11. اکنون در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و این کوکو را سرخ کنید.

چند نکته: