چیز کیک کدو حلوایی یک دسر فوقالعاده لذیذ است که با پوره کدو حلوایی تهیه میشود و رنگ نارنجی زیبایی به آن میدهد. این دسر با بیسکوییت دایجستیو و کره ترکیب میشود تا طعمی بینظیر ایجاد کند.
مواد لازم برای پایه:
- بیسکوییت دایجستیو یا پتی بور خرد شده ۱/۲ فنجان
- شکر ۱/۴ فنجان
- نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
- کره ذوب شده ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه بیس چیز کیک کدو حلوایی:
- فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب گرد کمربندی به قطر ۱۸-۱۶ سانتیمتر آماده کنید و فویل را دور بدنه قالب بپیچید.
- بیسکوییت، شکر و نمک را در غذاساز بریزید و حدود ۳۰ ثانیه روشن کنید تا کاملاً له شود. کره ذوب شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مرطوب شود. مخلوط را در قالب بریزید و با ته لیوان فشار دهید.
- قالب را به مدت ۱۰-۸ دقیقه در فر قرار دهید تا بوی بیسکوییت بلند شود. سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
مواد لازم برای فیلینگ:
- پنیر خامهای هم دمای محیط ۸۵ گرم
- شکر قهوهای ۳/۴ فنجان
- شکر دانه درشت ۲/۳ فنجان
- نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری
- پوره کدو حلوایی ۴۲۰ گرم
- عصاره وانیل ۱ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ بزرگ ۴ عدد
- زرده تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه فیلینگ چیز کیک کدو حلوایی:
- پنیر خامهای، شکر قهوهای، شکر دانه درشت و نشاسته ذرت را در کاسه همزن بریزید و با سرعت متوسط هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
پوره کدو حلوایی، خامه ترش و عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا نرم شود. سپس تخم مرغها و زردهها را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
مخلوط را روی بیسکوییت قرار داده و در ظرف بزرگتری که آب بریزید (حمام آب) قرار دهید. در فر قرار داده و ۸۰-۶۵ دقیقه بپزید.
اجازه دهید چیز کیک یک ساعت در فر بماند، سپس آن را خنک کنید و سپس در یخچال قرار دهید.
در نهایت چیز کیک را برش بزنید و سرو کنید.
این تیم دشمن، فقط برای چای خوردن به زمین میاد! هفته دیگه هم باز دوباره باخت میخورید، امیدوارم حداقل دمنوش گرماتون باشه! 😂⚽
چیز کیک کدو حلوایی که واقعا خوشمزست، اما چرا دستورش اینقدر پیچیدهست؟ ای کاش یه راه سادهتر هم میگفتید.
چیز کیک کدو حلوایی واقعاً یکی از بهترین دسرهاست! رنگ نارنجی و طعم خوشمزهاش آدمو به وجد میاره. امیدوارم توی مواد اولیه یکمی بیشتر از شکر استفاده کنی تا مزهاش خوشمزهتر بشه!
این تیم شما دیگه چه عجبی شده؟ مثه یه کمدی اسپاگتی بازی میکنن! با این وضع، باید به جاشون توی یوتیوب دنبال وقتکشی بگردن!